Château Quintus 2016

La precisione e la freschezza di un vino di Saint-Emilion di Château Quintus

La proprietà

Château Quintus nasce dall'unione dei terroir di Château Tertre Daugay e Château L'Arrosée, acquisiti dall'azienda familiare Domaine Clarence Dillon rispettivamente nel 2011 e nel 2013. Château Quintus è così la quinta proprietà del gruppo Domaine Clarence Dillon, accanto a Châteaux Haut-Brion e La Mission Haut-Brion. La proprietà prende il suo nome dalla tradizione gallo-romana di chiamare il quinto figlio Quintus.

Il vigneto

Il vigneto di 28 ettari di questo Grand Cru di Saint-Émilion è unico nel suo mosaico di terroir. Le viti, che hanno un'età media di 30 anni, sono piantate sull'altopiano, su una successione di strati calcarei esposti a sud, così come su terreni argillo-calcarei e ghiaiosi esposti da sud a nord della proprietà.

L'annata

Nonostante il freddo e le forti precipitazioni durante l'inverno e la primavera, la fioritura è stata uniforme. La grande siccità estiva si è fortunatamente conclusa a metà settembre con un'ondata di pioggia benefica per il vigneto. L'alternanza di giornate soleggiate e notti fresche in ottobre è stata ideale per affinare la maturazione e dare vita a un'annata ricca di colore, fresca e fruttata.

Assemblaggio

Château Quintus 2016 è un assemblaggio di merlot (70%) e cabernet franc (30%).

Degustazione

Vista
Un bel colore rosso granato.

Olfatto
Il naso esala intense fragranze fruttate.

Gusto
Un attacco morbido e setoso lascia il posto a una bocca carnosa, profonda e precisa. Gli aromi fruttati si fondono armoniosamente con sottili note legnose.