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Château Quintus 2025
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Descrizione
Note di degustazione e consigli per Château Quintus 2025
Degustazione
Aspetto
Profondo e vibrante, il colore viola rivela una tonalità particolarmente brillante.
Naso
Particolarmente affascinante, il bouquet rivela intensi aromi di ribes nero intrecciati a sottili note speziate.
Palato
L’attacco è generoso e ricco di eleganza. Il palato, ampio e materico, offre una piacevole densità fruttata sostenuta da grande freschezza. La caratteristica struttura minerale dei grandi terroir di Saint-Émilion si esprime chiaramente. Il finale, gustoso e leggermente salino, completa perfettamente questo vino riuscito in cui l’assemblaggio esalta il terroir.
Un grande Saint-Émilion solare e fresco firmato Château Quintus
La tenuta
Il Château Quintus nasce dall’unione dei terroir di Château Tertre Daugay e Château L’Arrosée, acquisiti rispettivamente nel 2011 e nel 2013 dalla società familiare Domaine Clarence Dillon. Questa proprietà della Rive Droite di Bordeaux è così la quinta del gruppo Domaine Clarence Dillon, accanto ai Châteaux Haut-Brion e La Mission Haut-Brion. La tenuta prende il nome dalla tradizione gallo-romana di chiamare Quintus il quinto figlio.
Il vigneto
Château Quintus è un Saint-Émilion wine proveniente da un vigneto di 42 ettari, distinto per il suo mosaico di terroir. Con un’età media di 30 anni, le viti sono piantate sull’altopiano su successivi strati calcarei esposti a sud, così come su suoli argilloso-calcarei e ghiaiosi esposti da sud a nord della proprietà.
L’annata
L’anno è stato caratterizzato da condizioni particolarmente soleggiate e da una stagione dominata dal caldo. Questo clima ha favorito la formazione di acini piccoli, garantendo un’eccellente concentrazione. La vendemmia si è svolta dall’8 al 22 settembre 2025, dando luogo a un equilibrio altamente riuscito tra sole e terroir.
Vinificazione e affinamento
Questo vino è affinato con il 40% di barrique nuove.
Vitigni
L’assemblaggio di Château Quintus 2025 è composto per il 73,2% da Merlot e per il 26,8% da Cabernet Franc.
