Château Quintus 2015

La potenza e la precisione di un vino di Saint-Émilion

La tenuta

Château Quintus nasce dall’unione dei terroir di Château Tertre Daugay e Château L’Arrosée, acquisiti dalla società familiare Domaine Clarence Dillon rispettivamente nel 2011 e nel 2013. Il Château Quintus è così la quinta tenuta del gruppo Domaine Clarence Dillon, insieme a Châteaux Haut-Brion e La Mission Haut-Brion. Il nome della tenuta deriva dalla tradizione gallo-romana di dare al quinto figlio il nome Quintus.

Il vigneto

Il vigneto di 28 ettari di questo Grand Cru di Saint-Émilion deve la sua unicità al suo mosaico di terroir. Le viti, con un’età media di 30 anni, sono impiantate sul plateau su una successione di strati calcarei esposti a sud, oltre che su suoli argillo-calcarei e ghiaia esposti a sud nella parte nord della tenuta.

L'annata

L’anno 2015 è stato eccezionale per i vigneti bordolesi. Caratterizzato da condizioni meteorologiche ottimali – un anno molto caldo e soleggiato – ha offerto condizioni ideali per la viticoltura. Un’ondata di calore seguita da piogge provvidenziali in agosto ha permesso alle viti di produrre uve a maturazione perfetta. Un settembre soleggiato ha agevolato vendemmie calme. Queste circostanze climatiche favorevoli hanno portato i viticoltori a considerare il 2015 un’annata eccezionale, potenzialmente tra le più grandi della storia di Bordeaux.

Assemblaggio

Merlot (76%) e Cabernet Franc (24%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Quintus 2015

Degustazione

Colore
Splendido colore granato scuro.

Olfatto
Il naso rivela un bellissimo intreccio di frutti rossi e neri.

Palato
Un attacco morbido e cremoso precede un palato dai tannini raffinati che si estendono verso un finale persistente ed espressivo.