Château Saint-Pierre 1999

Questo St. Julien di medio corpo, gustoso e ricco di sapore, presenta un frutto morbido di rovo e di bacche, intrecciato con note di erbe, terra e cassetta delle spezie, di intensità moderata. Il vino ha bassa acidità, tannini dolci e un frutto polposo. Va bevuto entro i primi 10-12 anni di vita.

Sottile e raffinato. Piacevoli aromi di liquirizia nera e frutti di bosco. Di medio corpo, con tannini fini e una texture setosa. Un bellissimo rosso. Da gustare preferibilmente dopo il 2004. Prodotte 5.000 casse.

Colore rubino granato intenso, con riflessi violacei. Bouquet imponente, profumo di Cabernet, amarene, ciliegie Amarena, semi di lampone, una delicata nota confetturata, inebriante e invitante. Palato pieno, quasi opulento, estratto burroso; di nuovo tanta frutta primaria, leggermente da marmellata, con un finale cremoso e dolce. Regala un piacere enorme, un Chambertin di St-Julien, che migliorerà ulteriormente quando raggiungerà la piena maturità di beva.

00: Colore molto chiaro, ampio bordo acquoso. Bouquet snello, tipo caramelle «drops», con note di fermenti lattici. Al palato è cremoso, dalla trama morbida, piuttosto leggero ma molto ben equilibrato; mostra fascino e un magnifico finale di frutti rossi. 15/20 2003 – 2010

Colore rosso Bordeaux. Scuro. Intensità da media a buona. Vivace. Naso di intensità media. Nota leggermente ossidativa. Attacco al palato morbido e delizioso, che si sviluppa su un corpo medio. Centro bocca saporito e ancora piuttosto vellutato. Evoluzione tannica lenta, con tannini a grana fine e una sensazione tattile particolarmente morbida ed elegante. Bella persistenza saporita e sottile. Mi dispiace per questa nota ossidativa, che ostacola la mia valutazione.