Château Saint-Pierre 2015
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Provenienza garantita
Un vino rosso ricco e fruttato di Saint-Julien
La proprietà
Di proprietà delle tenute Henri Martin, Château Saint-Pierre è un 4° Grand Cru Classé di Saint-Julien, sulla riva sinistra di Bordeaux. Sotto l'impulso del dinamico Henri Martin, il vigneto di Château Saint-Pierre, così come esisteva nel 1855, è stato pazientemente ricostituito. Questa proprietà è oggi una delle referenze più famose dell'emblematica denominazione.
Il vigneto
Lo Château Saint-Pierre 2015 è un vino di Saint-Julien proveniente da un vigneto di 17 ettari.
L'annata
Una primavera umida e mite ha favorito un'esplosione precoce e rapida dei germogli. Mentre luglio è stato caldo e secco, agosto è stato caratterizzato da un clima più instabile e umido. L'alternanza di periodi piovosi a settembre con tempo caldo, secco e ventoso è stata ideale per affinare il processo di maturazione e preservare la buona salute del vigneto fino alla vendemmia.
Vinificazione e invecchiamento
Raccolte parcella per parcella grazie a nuove infrastrutture, le uve vengono rigorosamente selezionate prima di essere vinificate per evitare qualsiasi sovraestrazione. Il vino viene affinato esclusivamente in botti (di cui il 50% nuove).
Assemblaggio
Cabernet Sauvignon (75%)
Merlot (19%)
Cabernet franc (6%).
Caratteristiche e note di degustazione di Château Saint-Pierre 2015
Degustazione
Con il suo colore intenso, questo vino di Saint-Julien seduce con il suo bel quadro aromatico, esalando aromi di frutta matura, così come i suoi tannini ricchi e vellutati.
The 2015 Saint-Pierre is a blend of 75% Cabernet Sauvignon, 19% Merlot and 6% Cabernet Franc matured for 14 months in 50% new and 50% one-year-old barrels. Deep garnet-purple in color, it offers expressive blackberries, black currants and stewed black plums on the nose with suggestions of menthol, rare beef, black olives and tobacco. Medium-bodied and tautly structured with ripe, grainy tannins and a lively backbone with vibrant, muscular form, it finishes long and savory.