Château Saint-Pierre 2020

Il tratto distintivo di un rosso di Saint-Julien

La tenuta

Di proprietà delle tenute Henri Martin, Château Saint-Pierre è un 4° Grand Cru Classé di Saint-Julien. Sotto l’impulso del dinamico Henri Martin, il vigneto di Château Saint-Pierre, così come esisteva nel 1855, è stato pazientemente ricomposto. Oggi, questa tenuta rientra tra i riferimenti più rinomati di questa iconica appellation.

Il vigneto

Situato nell’AOC Saint-Julien, sulla riva sinistra di Bordeaux, il vigneto di Château Saint-Pierre si estende su 17 ettari di viti in produzione. Forte delle certificazioni ISO 140001 e HVE 3, le tenute Henri Martin, tra cui Château Saint-Pierre, sono coltivate secondo pratiche sostenibili, con l’impiego di prodotti biologici e di biocontrollo.

L’annata

Il 2020 è iniziato con un inverno mite che ha favorito un germogliamento precoce. La primavera è stata caratterizzata da precipitazioni significative, così come maggio, le cui condizioni miti hanno consentito una fioritura altrettanto precoce. Il caldo e il clima secco dell’estate hanno generato un marcato stress idrico, rallentando la maturazione e posticipando l’inizio della vendemmia. Nonostante rese irregolari a seconda delle parcelle, una gestione rigorosa del vigneto, unita a una vinificazione parcella per parcella, rende il 2020 un’annata di qualità eccezionale.

Vinificazione e affinamento

La macerazione dura da 18 a 23 giorni. L’affinamento avviene in barrique, con una quota del 50% di legno nuovo.

Assemblaggio

Château Saint-Pierre 2020 è un assemblaggio di Cabernet Sauvignon (79%), Merlot (15%) e Cabernet Franc (6%).