Château Saint-Pierre 2016

Si fonde lentamente e l’affinamento si integra. Il frutto è ancora un po’ chiuso, ma la struttura di fondo c’è.

Legno discreto; attacco compatto, grande densità, tannino di prim’ordine con un tocco minerale; ha potenziale e razza.

È concentrato, con una cornice di ganache che avvolge un nucleo denso di sapori di mirtillo, ribes nero, fico e riduzione di açaí che avranno bisogno di tempo per distendersi. Nel frattempo si fonderanno con note di catrame caldo e tabacco dolce che incorniciano la frutta in abbondanza. Alla fine emerge una morbidezza che si distingue dalla presa tipicamente selvatica di St.-Julien. Da bere al meglio tra il 2025 e il 2040.

Profumi di fiori secchi e frutti di rovo, con ribes nero carnoso e fragola. Maturo e ricco, con buona intensità. Tannini fermi e un tocco di liquirizia conducono a un finale preciso e intenso.

Fantastico, offre molte note di tabacco fresco e ribes nero, con sfumature di nocciole e cioccolato. Corposo, con tannini fermi e masticabili, ma al contempo estremamente levigato e raffinato. Uno dei St. Pierre più strutturati degli ultimi anni. Un assemblaggio di 73% cabernet sauvignon, 21% merlot e 6% cabernet franc. Da provare dal 2024.

Degustato alla cieca. Matura prima di alcuni. Un bel vino da bere giovane. Tutto al suo posto, ma non tra i più concentrati. (JR)

Si è evoluto splendidamente. Il rovere si è integrato e il palato si è ampliato. Ora si ritrova un’espressione lussureggiante di more, ribes nero, tabacco e ciliegie scure. Pieno, profondo, ricco e lungo; dopo 60 minuti in decanter è davvero passato alla massima potenza. Da bere dal 2024 al 2050.

Rubino scuro profondo, cuore opaco, lieve schiarita sull’unghia. Naso di confettura di frutti di bosco scuri, tabacco delicato e piacevole nota erbacea saporita. Complessità media, frutto di ciliegia matura, teso, lungo e salino. Mostra già un po’ di maturità, ma ha ulteriore potenziale di invecchiamento.

Naso intenso con frutta scura matura, rovere fine e note affumicate, strati di cassis, ciliegia nera, fava di cacao e pelle fine. Il palato è denso ma levigato, con proporzioni armoniose, tannini setosi, note di frutti di bosco schiacciati, crème de cassis, spezie dolci e un finale molto lungo e persistente. Molto promettente.

Porpora-granato intenso con riflessi violacei. Bouquet compatto, molta mora e viola, con seducente ribes nero sullo sfondo. Al palato è deciso, con una trama finemente austera, ma ha la riserva per bilanciare il tutto. In retro-aroma mostra molta frutta dal tono mirtillo; mancano la grassezza e la souplesse dell’anno scorso, dunque scende di un punto.

Kunz campione di botte 17: bouquet concentrato, profondo e complesso, frutti di bosco neri, prugne, uva sultanina, cedro, selce, Black Currant. Palato denso, stratificato, potente ed equilibrato, con frutto cremoso e concentrato, molti tannini fini, aromi scuri e concentrati, struttura vellutata e finemente muscolosa, lunghissima e densa persistenza con numerosi ritorni aromatici.

Bouquet concentrato, profondo e complesso: frutti di bosco neri, prugne, uva sultanina, cedro, selce, Black Currant. Palato denso, stratificato, potente ed equilibrato, con frutto cremoso e concentrato, tanti tannini fini, aromi scuri concentrati, struttura vellutata e finemente muscolosa, finale molto lungo e denso con molte note di ritorno. 19/20 2025 - 2050

L’annata più brillantemente naturale a Saint-Julien, e Saint-Pierre è tra i migliori esempi che si possano trovare. Affumicato e scolpito, tannini ancora masticabili, fermi ma sicuri; liquirizia e fumo di falò che trasmettono calore e generosità – viene voglia di sedersi accanto alle braci e chiamare un amico per condividerlo. I frutti richiamano il rovo di siepe e la mora sbriciolata, con tocchi di brioche e panna, insieme a cioccolato amaro che aggiunge definizione. Un pizzicore minerale nelle acidità e un’altra ondata di fumo all’apertura. 50% rovere nuovo, vendemmia dal 29 settembre al 17 ottobre.

Il 2016 Saint-Pierre ha un colore granato intenso. Si sprigiona dal calice con profumi espressivi di ribes nero, torta di mora e confettura di prugne, con accenni di trucioli di matita, terra arata e tartufo nero. Di medio corpo, il palato è ricco di frutti neri succosi, sostenuti da tannini dalla grana evidente e da tanta freschezza, con un finale terroso.

Un vino molto elegante, preciso, delicato ma al tempo stesso carnoso, che degustiamo per la prima volta in bottiglia; senza dubbio piuttosto raro, vista la dimensione del château, ma altamente consigliabile!

Frutti rossi intensi, prugna rossa, piccole bacche nere. Bocca fresca, lieve accenno di surmaturazione, attacco netto, tannini ampi, finale lungo.

Rosso granato con riflessi violacei. Il bouquet di Saint-Pierre 2016 rispecchia chiaramente il suo terroir, con rinfrescanti note fruttate e un tocco minerale di grafite. Rilevo anche note di caffè e cioccolato. L’attacco è elegante, goloso e fruttato. Al palato il vino presenta tannini a grana fine che formano una bella struttura portante, mentre la trama, piuttosto morbida, dona freschezza e sostiene il carattere aromatico. Finale espressivo e persistente in cui ritorna la freschezza percepita al naso. Un vino da lasciare riposare in cantina per un po’.

Il naso è fresco, aromatico e relativamente concentrato. Si ritrovano note di frutti rossi freschi, mora fresca e fragola fresca, accompagnate da un tocco fine di peperone e da discrete sfumature di caffè, cioccolato e legno tostato. Il palato è fruttato, equilibrato, setoso e offre una bella freschezza, mineralità affilata, profondità e una buona struttura. Al palato questo vino esprime note di mora fresca, fragolina di bosco fresca e belle note di piccole bacche fresche, accompagnate da accenni di cioccolato fondente, legno e legno caramellato. I tannini sono fini e ben gestiti. Buona persistenza.

Colore nero, con riflessi porpora, giovane e bello. Naso intenso, fine, fruttato e sottile. Sfumature di chicco di caffè sia verde sia tostato. Originale. Minuzioso sin dall’attacco, poi fondente e ampio a metà bocca, molto carezzevole e succoso; il vino si mescola alla saliva e non abbandona più il palato. Dotato di grande potenza, contenuta dalla morbida dolcezza della sua polpa. Superbo e impossibile da sputare.

92–94. Campione da botte. Maturo e fruttato, con la giusta dose di struttura, è un vino concentrato. Ha profondità e un’acidità fine ed elegante, e dovrebbe essere pronto dal 2026.