Clos des Jacobins 2021

Profondo, frutta scura, menta, tabacco biondo, liquirizia. Potente, dinamico e molto di razza, questo vino mostra grande eleganza. Finale minerale.

Profumo immediato e piacevole. Fresco e luminoso, con un bel carattere di ciliegia quasi acidula e fragola appena colta, ben equilibrato da cenni di vaniglia, liquirizia, cioccolato, cardamomo e cannella; i tannini gessosi, da pietra frantumata, donano ampiezza e profondità. Non è di lunghissima persistenza, ma offre davvero un sorso pulito, elegante, ancora fresco e fruttato, con un delizioso finale salino e minerale.

Assaggiato alla cieca. Naso leggero, erbaceo. Teso e avaro. Nessun finale. (JR)

Il 2021 Clos des Jacobins presenta un naso piuttosto segnato dal legno che copre il leggero frutto rosso sottostante. C’è appena un tocco di smalto per unghie. Il palato è di medio corpo con tannini flessibili, ma ancora una volta il legno risulta troppo marcato e asciuga il finale. Si spera che migliori con l’evoluzione in bottiglia.

Di medio corpo, fresco, dal profilo teso; frutti rossi che emergono al naso e al palato. Il vino è immediato, elegante e speziato, con un tocco di cioccolato e pepe che completa le prugne e le ciliegie dolci. Non c’è bisogno di aspettare: si può apprezzare fin dalla sua uscita. Da bere dal 2024 al 2036.

Granato scuro, riflessi porpora sul bordo stretto. Fine sapidità erbacea e note di tabacco sostengono sentori di composta di mora, ciliegie nere e un accenno di liquirizia. Complesso, succoso, ciliegie rosse, un tocco di dolcezza, minerale, bella lunghezza; potenziale di evoluzione.

Morbido e setoso, il 2021 Clos Des Jacobins è un bel Saint-Émilion dai sentori di frutti rossi, spezie, tabacco e cedro, con ricchezza di medio corpo, buon equilibrio generale e un finale pulito e solido. Presenta lo stile più fresco e di medio peso dell’annata e si berrà molto bene per una buona decina d’anni.

Kunz campione di botte 2022: bouquet fruttato e vellutato, more, cedro, nougat. Palato potente e aromatico con frutta dolce, buoni tannini, struttura media, fine aromaticità, finale medio. Può ancora migliorare.

Bouquet fruttato e vellutato, mora, cedro, nougat. Palato potente e aromatico con frutto dolce, buoni tannini, struttura media, fine aromaticità e finale di media persistenza. Può ancora migliorare. 17/20 2027 - 2042

Come riscontrato durante l’En Primeur, si apre con un carattere affumicato e gourmand, stratificato con chicchi di caffè e catrame, arricchito da vivide note di fragola e lampone. La morbidezza del finale suggerisce un consumo a medio termine.

Un naso fresco e profumato, come un cesto di frutta estiva appena colta dall’orto, su cui si posa un grazioso bouquet di fiori selvatici. Succoso e generoso al palato, riempie continuamente ogni angolo della bocca.

Il naso è fine e preciso, con un grano fine/potenza e un carattere incisivo. Si colgono note di fragolina di bosco, mora selvatica e, più lievemente, piccoli frutti rossi selvatici, insieme a tocchi di ribes nero e viola, nonché fini accenni di tabacco biondo dolce, un sottile sentore di nocciola, fiori di susino e spezie dolci. Il sorso è fruttato e offre succosità, morbidezza, bella definizione, freschezza, mineralità, energia, una piacevole rotondità, cremosità e un ottimo lavoro al centro bocca. Al palato il vino esprime note di lampone polposo, piccole bacche rosse cremose e, più leggermente, prugna viola polposa/fresca, unite a tocchi di viola e ribes nero vibrante, oltre a cenni di vaniglia Bourbon, fava tonka e fini note di vaniglia, con una salinità sullo sfondo. Stile classico, fresco e con una bella materia/testura.

Colore scuro, intenso e bellissimo. Naso moderatamente aromatico con frutto maturo, accompagnato da un tocco setoso di legno. Attacco delicato, centro bocca preciso con tannini fini; il vino accarezza il palato, elegante e allungato. Insieme molto piacevole. Assemblaggio: 80% Merlot, 18% Cabernet Franc, 2% Cabernet Sauvignon. Gradazione alcolica: 13,5%. Resa: 32 hl/ha. Vendemmia dal 30 settembre al 9 ottobre.

Un assemblaggio di 80% Merlot, 18% Cabernet Franc e 2% Cabernet Sauvignon, il 2021 Clos des Jacobins sfoggia un colore porpora granato da medio a profondo. Si apre con note esuberanti di prugne succose e mirtilli, con cenni di foglie d’alloro e terra appena lavorata. Il palato, di medio corpo, è morbido e succoso, con una linea vivace e un tocco pepato sul finale.