Clos Haut-Peyraguey 2019
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Recensioni e valutazioni
Parker
J. Suckling
Decanter
Wine Spectator
J. Robinson
Vinous - A. Galloni
Alexandre Ma
The Wine Independent
Vinous Neal MartinDescrizione
Un eccezionale Grand Cru Classé di Sauternes firmato da Bernard Magrez
La proprietà
Con la prima vendemmia effettuata nel 1618, il Clos Haut-Peyraguey è una storica proprietà di Sauternes. Questo 1° Grand Cru Classé di Sauternes nel 1855 è anche il più piccolo dell'appellation in termini di superficie, poiché si estende su 8,5 ettari. Situato sulle terre più alte della collina di Bommes, Clos Haut-Peyraguey prende il suo nome da Peyraguey che significa collina o promontorio. Acquisito nel 2012 da Bernard Magrez, Clos Haut-Peyraguey è tra le più belle denominazioni classificate di Sauternes.
Il vigneto
Situato a Bommes, nell'appellation di Sauternes, il vigneto del Château Clos Haut-Peyraguey si estende su 8,5 ettari di viti con un'età media di 40 anni. Le viti sono piantate su terreni sabbioso-ghiaiosi che poggiano su sottosuoli argillosi. Questo vigneto di Sauternes è gestito utilizzando la viticoltura sostenibile.
Vinificazione
Chiarificazione leggera sotto controllo della temperatura prima della fermentazione in barrique, nuove o di un vino a seconda delle degustazioni con travasi regolari.
Assemblaggio
Questo Clos Haut-Peyraguey 2019 è il risultato di un assemblaggio del 95% di sémillon, 5% di sauvignon blanc.
