Cordero di Montezemolo : Monfalletto 2014
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Recensioni e valutazioni
Descrizione
La finezza e l'eleganza di un grande Barolo di classe
Cru storico della prestigiosa della prestigiosa Azienda Agricola Cordero di Montezemolo, il Barolo "Monfalletto" deriva da una rigorosa selezione parcellare dei più grandi terroirs del Barolo nei pressi del comune di La Morra, nel nord Italia, Piemonte.
L'esposizione al sole dei vigneti in collina nella storica zona di produzione del Barolo garantisce una perfetta maturità al Nebbiolo, il vitigno nero emblema del Barolo.
Tradizionalmente, la vendemmia viene effettuata tra la fine di settembre e la fine di ottobre. Ogni parcella utilizzata nel Barolo "Monfalletto" viene vinificata separatamente in piccoli tini, prima che la fermentazione malolattica venga effettuata in botti di rovere. Il periodo di elevazione si estende poi per 18-24 mesi in botti di rovere di diverse dimensioni, francese e della Slavonia (a nord della Croazia).
Alla degustazione, il Barolo "Monfalletto" 2014 di Cordero di Montezemolo rivela tutta la tipicità e la complessità dei terreni argillo-calcarei del Barolo. La veste rivela un colore rubino brillante. Il bouquet aromatico si apre con eleganza su note floreali e di rosa secca, evolvendo su note speziate di tabacco essiccato, ciliegia e cioccolato, mantenendo una buona freschezza sulle golose note di fragola. È in bocca che la raffinatezza del Barolo "Monfalletto" 2014 Cordero di Montezemolo è pienamente espressa in un'ampia e generosa bocca scolpita da tannini eleganti. Un'annata eccezionale che si evolverà con grazia nel corso degli anni...
