Domaine Belargus : Gaudrets 2020
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Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Gaudrets 2020 del Domaine Belargus
Degustazione
Questa cuvée rivela note di fiori bianchi e frutta bianca che evolvono verso un gusto generoso, sostenuto da un'acidità delicata e un sottile tocco di amarezza.
Servizio
Per apprezzare appieno le sfumature del Domaine Belargus Gaudrets 2020, si consiglia di servirlo tra 10 e 12°C.
Un vino di Savennières proveniente da un terroir eccezionale
La proprietà
Fondato nel 2018 da Ivan Massonat, il domaine Belargus è il frutto delle successive acquisizioni dei domaines Pithon-Paillé (guidato dal rinomato vignaiolo Jo Pithon), una selezione di vigneti Laffourcade, e della tenuta Taillandier, situati a Savennières. Il nome Belargus trae ispirazione dal Lysandra bellargus, una farfalla blu che si aggira tra le vigne della tenuta. Con una superficie di 24 ettari, la tenuta è gestita in modo biodinamico da un team dedicato di circa 11 persone, tra cui Amaury Chartier, responsabile della coltivazione, e Adrien Moreau, che supervisiona la vinificazione.
Il vigneto
Questo vino proviene dal vigneto di Savennières, dove le viti dei Gaudrets sono piantate su terreni sabbiosi sopra lo scisto nero.
L'annata
L'anno 2020 è stato caratterizzato da condizioni climatiche favorevoli, con una primavera mite e un'estate secca, ideale per lo sviluppo dell'uva. Questo clima ha permesso una raccolta a perfetta maturità, garantendo l'espressione autentica del terroir in ogni bottiglia.
Vitigno
Chenin blanc 100%
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