Domaine de la Chapelle : La Chapelle Paul Jaboulet-Aîné 2016

Proveniente dalla porzione occidentale granitica dell’appellazione, Hermitage La Chapelle 2016 offre invitanti aromi di olive nere e manzo affumicato. È di corpo pieno, con una trama cremosa e vellutata, incredibilmente lussureggiante senza essere apertamente fruttato. Anzi, è per lo più sapido, con eleganti sfumature di cuoio e spezie nel lungo finale setoso. Pur essendo delizioso già ora, mantiene comunque l’ossatura granitica per evolvere fino al 2040.

Presenta un nucleo solido di aromi di prugna, fico e mora delicatamente schiacciati, con note di tabacco dolce, catrame caldo e liquirizia fusa a sostenere il finale. Lucido e focalizzato, con buona persistenza, ma rimane carente di energia e vivacità, chiudendo con un leggero accenno teso di erbe e cedro. Ideale dal 2021 al 2030. Importate 100 casse.

Un po’ chiuso all’inizio – è molto giovane, dopotutto – ma con il tempo inizia a sprigionare note di mora appena matura e spezie affumicate. Al palato mostra grande freschezza ed equilibrio; nulla è eccessivo o forzato, è ben bilanciato con tannini fini e setosi e buona acidità. Ne risulta un Hermitage che si potrebbe anche stappare presto, ma io lo terrei almeno fino al 2028 per vederlo acquisire ulteriore complessità. Da vigne di 45 fino a 90 anni nei lieux-dits Les Roucoules, Le Méal, Les Greffieux, Les Bessards e Varogne. Affinato in botti di rovere francese, 20% nuove.

Naso profondo di ciliegie scure, more, olive nere, terra, erbe secche, carne alla griglia, un po’ di cuoio e molte spezie da forno. Ampio e voluttuoso, con corpo pieno completato da tannini fini e fermi. Stratificato, con una trama fine e vellutata. Armonioso, speziato e focalizzato, dal carattere misurato. Finale lungo convogliato. Bere ora o tenere.

Rubino inchiostro. Aromi intensamente profumati di confetture di frutta nera e blu, spezie esotiche, tabacco stagionato, oliva e pot-pourri sono ravvivati da una sfumatura minerale affumicata. Bocca fresca e ampia, con sapori profondamente concentrati di boysenberry e liquore di ciliegia, insieme a cenni di violetta candita, anice stellato e cioccolato fondente. Le note floreali e minerali tornano nel finale straordinariamente lungo e penetrante, che presenta tannini armoniosi e un tocco dolce di liquirizia candita.

Concentrato, profondo, scuro, vibrante, fresco e carico dall’inizio alla fine di frutti neri, rossi e blu affumicati, timo, cacao e una gamma di spezie. Corposo, lungo, ricco, teso, tannico e strutturato per l’invecchiamento: è chiaramente sulla strada della grandezza, con solo un po’ di pazienza. Da bere dal 2030 al 2055.

L’Hermitage La Chapelle 2016 è anch’esso brillante e certamente tra la crème de la crème dell’annata. Note da manuale di frutta scura speziata, ribes, erbe pepate, carne affumicata, liquirizia e soia lasciano il posto a un vino dal corpo pieno, splendidamente concentrato, maturo e setoso, che non ha la densità del 2015 ma non è certo lontano. È ancora un bebè, offre già piacere e brillerà per 30 anni o più.

Naso affascinante, più seducente che su maison-bleue, insalata di frutti di bosco ed erbe dolci, con una punta di vaniglia discreta ma elegante. Il palato offre un tocco morbido, i tannini sono ben strutturati, con una bella materia vellutata e molto seducente. Sembra più aperto di maison-bleue a questo stadio, ma non lasciatevi ingannare dalla conversazione: resistete un po’.

Il 2016 mostra segni di piena espressione; in altre parole, indica di essere accessibile, quantomeno al naso. Sottili sfumature speziate e affumicate sottolineano la precisione del bouquet, mentre i tannini veicolano la potenza al palato. E non a scapito della finezza, poiché l’equilibrio tra freschezza e vigore è perfettamente raggiunto. Un vino di carattere che merita un passaggio in caraffa prima di essere servito.