Domaine de la Mordorée : Tableau de Terroir "Les Sables" Marselan 2024
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Tableau de Terroir "Les Sables" Marselan 2024 di Domaine de la Mordorée
Degustazione
Vista
Il vino mostra un brillante colore granato con riflessi scintillanti.
Olfatto
Il bouquet si apre su un profilo espressivo di frutti rossi, svelando aromi di ciliegia fresca e ribes nero che donano una splendida intensità aromatica.
Gusto
Al palato, questo vino seduce con la sua eleganza e i tannini fini. Una freschezza succosa accompagna una trama ricca di frutto, regalando una sensazione di gusto pieno e avvolgente.
Abbinamenti gastronomici
Tableau de Terroir "Les Sables" Marselan 2024 si abbina perfettamente a salumi artigianali, pizze generosamente farcite e carni grigliate al barbecue.
Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno Tableau de Terroir "Les Sables" Marselan 2024, si consiglia di servirlo a una temperatura di 16°C.
Un elegante Vin de France rosso, fruttato, di Domaine de la Mordorée
La tenuta
Fondata nel 1986 da Francis Delorme e da suo figlio Christophe, Domaine de la Mordorée è tra le tenute di riferimento della Valle del Rodano meridionale. Con sede a Tavel, il vigneto si estende su otto comuni e diverse denominazioni rinomate come Tavel, Lirac, Châteauneuf-du-Pape, Côtes-du-Rhône e Condrieu. Dal 2015, Madeleine Delorme e sua figlia Ambre portano avanti l’eredità di famiglia. Certificata biologica dal 2013 e convertita all’agricoltura biodinamica nel 2020, la tenuta si distingue per le sue cuvée dai nomi poetici.
Il vigneto
Tableau de Terroir "Les Sables" è un Vin de France rosso ottenuto da vigne coltivate su suoli sabbiosi, che conferiscono al vino finezza e un carattere distintivo. La gestione del vigneto segue i principi dell’agricoltura biologica e della biodinamica Demeter, garantendo un approccio rispettoso dell’ambiente.
Vinificazione e affinamento
La vinificazione di Tableau de Terroir "Les Sables" Marselan 2024 inizia con la vendemmia manuale, seguita dalla cernita. Alla diraspatura fa seguito una pigiatura soffice.
Vitigno
Questo vino è prodotto esclusivamente da Marselan, un vitigno che qui esprime appieno la propria capacità di dare vita a rossi eleganti e fruttati della Valle del Rodano.
