Domaine Nicolas Rossignol : Pommard 1er cru "Chanlins" 2018

Un Pinot Noir equilibrato e di grande longevità del Domaine Nicolas Rossignol

La tenuta

Nicolas Rossignol rappresenta la 5^a generazione della sua famiglia a produrre vino nella denominazione Volnay, in Borgogna.
Dopo essersi formato presso diverse tenute e aver assunto la guida della vinificazione al Domaine Rossignol-Jeanniard nel 1994, Nicolas Rossignol ha fondato nel 1997 la tenuta che porta il suo nome, con vigne nelle denominazioni Volnay, Pommard, Beaune, Aloxe-Corton e Pernand-Vergelesses.
Nel 2011 le due tenute, Rossignol-Jeanniard e Nicolas Rossignol, si sono unite sotto il nome di Domaine Nicolas Rossignol. Esteso su 30 ettari distribuiti in 30 denominazioni, il vigneto è coltivato in modo tradizionale, secondo pratiche sostenibili e metodi ispirati alla biodinamica.

Il vigneto

Questo Pommard Premier Cru Chanlins 2018 del Domaine Nicolas Rossignol nasce da vecchie vigne con un'età media di 85 anni, situate nella parte alta del pendio, tra le parcelle Rugiens e Volnay Pitures. Il vigneto è impiantato su un suolo povero e leggero, vicino alla roccia madre.

L'annata

Annata baciata dal sole, il 2018 rivela un volto inedito dei vini rossi della Borgogna. Ricchi, densi e potenti, questi vini esprimono intensi aromi di spezie e frutti neri.

Uvaggio

Il Pommard Premier Cru Chanlins 2018 del Domaine Nicolas Rossignol è ottenuto al 100% da Pinot Noir.

Degustazione

Questo Pommard Premier Cru Chanlins 2018 del Domaine Nicolas Rossignol seduce fin dal primo sorso con la sua mineralità e la sua tensione. Equilibrato e fresco, con tannini tesi e muscolosi, questo vino possiede un notevole potenziale di invecchiamento.

Invecchiamento

Già piacevole da bere, il Pommard Premier Cru Chanlins 2018 del Domaine Nicolas Rossignol può essere conservato in cantina fino al 2035 e oltre per rivelare l'intera gamma aromatica.