Domaine Stéphane Ogier : Côte-Rotie Mon Village 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Côte-Rôtie "Mon Village" 2023 Domaine Stéphane Ogier

Note di degustazione

Colore
Il colore rivela una piacevole tonalità rosso rubino con riflessi violacei, che mostra una bella giovinezza e profondità visiva senza risultare eccessivamente scuro.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note di piccoli frutti rossi e neri, dominate dal ribes nero. Si arricchisce poi di delicati tocchi floreali, accenti erbacei che ricordano la menta, così come nuances di tapenade, tutto sostenuto da una bella mineralità.

Gusto
Al palato, questo vino rosso offre una texture ricca e una sensazione di frutto maturo e succoso. La struttura si distingue per eleganza e finezza, sostenuta da tannini setosi. L'insieme conserva una bella acidità che allunga il finale con dinamismo e persistenza.

Abbinamenti enogastronomici
La tenuta suggerisce di abbinare questo vino a paupiettes di anatra, spalla di agnello confit o uno stufato di cervo. Più in generale, si accompagnerà magnificamente a carni grigliate, come manzo o agnello, così come a piatti di ispirazione mediterranea aromatizzati con erbe di Provenza.

Servizio e conservazione
Questo Côte-Rôtie "Mon Village" 2023 può essere gustato in gioventù, ma dispone anche di un eccellente potenziale di invecchiamento, che ne consente la conservazione in cantina fino al 2038 circa.

L'eleganza e la precisione di un grande vino rosso della Valle del Rodano

La tenuta
Situato ad Ampuis, nel cuore della Valle del Rodano, il Domaine Stéphane Ogier è una delle figure emblematiche della sua denominazione. Sebbene il patrimonio familiare si estenda su sette generazioni, la storia indipendente della tenuta ha avuto inizio nel 1983, quando Michel Ogier decise di imbottigliare i propri vini. Oggi guidata dal figlio Stéphane Ogier, la tenuta è passata da pochi ettari a un ampio vigneto. Forte della sua formazione in Borgogna, l'attuale proprietario ha introdotto una filosofia incentrata sulla vinificazione parcella per parcella, portando la tenuta tra i produttori più apprezzati della regione.

Il vigneto
Le uve di questa cuvée provengono da parcelle situate all'interno della denominazione Côte-Rôtie, distribuite tra la Côte Blonde e la Côte Brune. Le vigne, con un'età compresa tra cinque e trent'anni, crescono su pendii terrazzati molto scoscesi, che rendono indispensabile il lavoro manuale. Esposto a sud e sud-est, questo terroir beneficia di suoli variati, che uniscono granito e gneiss a micascisti ricchi di ossido di ferro. La tenuta privilegia una viticoltura sostenibile, che include l'uso dell'aratura a cavallo su alcune parcelle.

L'annata
Il 2023 è stato caratterizzato da condizioni climatiche impegnative, tra cui un'ondata di calore nel mese di agosto. Queste difficoltà meteorologiche hanno richiesto un lavoro rigoroso e meticoloso nei vigneti, al fine di preservare l'equilibrio degli acini e portare a termine il ciclo vegetativo nelle migliori condizioni possibili.

Vinificazione e affinamento
Dopo un'accurata doppia selezione, la vinificazione del Côte-Rôtie "Mon Village" 2023 prevede il 20% di grappoli interi, mentre il resto viene diraspato. Una macerazione a freddo in vasche di acciaio inox precede la fermentazione, avviata da lieviti indigeni. Infine, il vino affina per dodici mesi in botti di legno usate, una scelta deliberata per preservare la freschezza del frutto senza segnare il vino con aromi legnosi.

Vitigno
100% Syrah.