Domaine Viret : Dolia 1 Paradis 2010

Domaine Viret, Vin de France Dolia 1 Paradis 2010, Valle del Rodano

Frutto di un assemblaggio di 50% di Grenache, 20% di Syrah, 20% di Mourvèdre e 10% di Carignan, il Dolia 1 Paradis 2010 del Domaine Viret è la perfetta espressione dei vitigni faro della Valle del Rodano. La sua particolarità proviene dalla sua vinificazione con l'affinamento effettuato in anfore - Dolia nell'antiquità - e la macerazione degli acini interi senza l'aggiunta di additivi per preservare i sapori delicati del frutto ed i tannini accuratamente lavorati e ben fusi. L'annata 2010 della cuvée Dolia 1 Paradis seduce grazie al suo aspetto profondo e limpido. Al naso, libera aromi fruttati ed in bocca si percepiscono tannini setosi, una bella mineralità e una piacevole purezza del frutto. Vino della denominazione Vin de France, si contraddistinque per la straordinaria freschezza.