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Domenico Clerico : Ciabot Mentin 2012

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L'elegante possenza di un grande Barolo

Superbo vino della tenuta Domenico Clerico, Ciabot Mentin 2012 è un vino rosso, prodotto con la denominazione Barolo e proveniente dall'omonima parcella con viti di età compresa tra i 40 e i 50 anni, impiantate sul terroir di Ginestra, uno dei più importanti cru della zona di Alba Monforte, in provincia di Cuneo, nel cuore del Piemonte, in Italia.

Carnoso e corposo, il Barolo Ciabot Mentin 2012 di Domenico Clerico è un vino superbo che cattura il meglio dell'espressione unica dei grandi vini del Piemonte italiano e del famoso vitigno a bacca nera della zona, il Nebbiolo.

Si scopre anzitutto osservandone il colore rosso granato con riflessi rubino. Intenso e in continua evoluzione, il bouquet aromatico rivela una tavolozza complessa, ricca e densa, con note di frutti neri, spezie e nocciole tostate, mantenendo le note catramate tipiche del Barolo. Al palato, Ciabot Mentin rivela tutta la sua straordinaria potenza, tra la densità e la finezza dei tannini, su note calde e speziate, mantenendo una bella acidità. Molto delicato, questo grande vino è da gustare ora o da mantenere in cantina fino al 2030-35.
Parker : 95 / 100
Wine Advocate-Parker :
Ciabot Mentin and Pajana are both single vineyards. Because they are solely farmed by this estate, these names have been registered in copyright as fantasy brands that no one else can use. Domenico Clerico's 2012 Barolo Ciabot Mentin is a beautifully meaty and succulent wine. It opens to an enriched and dark appearance with beautiful garnet and ruby highlights. The bouquet sports wide shoulders with dark fruit, spice, tar and toasted hazelnut. In the mouth, it shows depth, succulence and power.
PiemonteBarolo
Alcol
14.5

Varietà di uva
Nebbiolo

Vino Dolce
No

Wine Spectator
90

Paese
Italia

Certificazione
DOCG

Regione
Piemonte

Denominazione
Barolo

Colore
Rosso

Produttore
Domenico Clerico

Parker
95

Allergeni
Contiene solfiti

1.1.3