E. Guigal : Vignes de l'Hospice 2023

Note di degustazione e caratteristiche del Saint-Joseph "Vignes de l'Hospice" 2023 di E. Guigal

Degustazione

Aspetto
Il calice svela un colore rosso profondo, con una bella concentrazione visiva.

Naso
Puro e intenso, il bouquet aromatico rivela una notevole complessità dominata da note di frutti neri, sottilmente sottolineate da delicati sentori di rovere, vaniglia e aromi tostati.

Bocca
L'attacco è potente e lascia spazio a una trama al contempo ampia e sofisticata. I tannini sono rotondi ed eleganti, offrendo un equilibrio perfetto tra potenza e finezza.

Abbinamenti gastronomici

Questo vino rosso si abbina meravigliosamente a carni rosse grigliate o brasate, agnello alle erbe aromatiche, selvaggina o pollame arrosto. Esalta inoltre piatti a base di funghi o tartufo, così come formaggi stagionati come il Comté o il Parmigiano.

Servizio e conservazione

Dotato di un notevole potenziale di invecchiamento, questo millesimo 2023 merita di riposare qualche anno in cantina per rivelare tutta la sua complessità. Potrà essere degustato dal 2030 fino al 2038 circa.

L'eleganza e la mineralità di un vino della Valle del Rodano firmato E. Guigal

La tenuta

Fondata nel 1946 da Étienne Guigal nel villaggio di Ampuis, la Maison E. Guigal è una vera istituzione tra le grandi tenute della Valle del Rodano. Sviluppata inizialmente da Marcel Guigal, che l'ha portata sulla scena internazionale, la proprietà è oggi guidata dalla terza generazione. Philippe Guigal, attuale proprietario ed enologo, lavora al fianco della moglie Eve per perpetuare l'eccellenza di famiglia. La tenuta si distingue per l'assoluto rispetto dei terroir e per il savoir-faire artigianale, testimoniato in particolare dalla propria bottaia, che dà vita a vini di prestigio mondiale.

Il vigneto

Situato nella parte meridionale dell'appellation Saint-Joseph, nel comune di Tournon, questo storico lieu-dit beneficia di un'esposizione ideale a est. Le viti, di età compresa tra i 20 e gli 80 anni, prosperano su pendii granitici estremamente ripidi disposti a terrazze. Questo terroir singolare, composto da granito di Tournon ricco di scisti micacei e quarzo, conferisce al vino un'identità minerale unica. La manutenzione di questi antichi muretti e la vendemmia sono effettuate interamente a mano, nel più assoluto rispetto dell'ambiente.

Il millesimo

Il millesimo 2023 è stato caratterizzato da condizioni calde e secche. Dopo un inverno più mite della media e un germogliamento precoce, la regione ha vissuto le precipitazioni più basse degli ultimi trent'anni. L'estate ha portato un caldo prolungato, senza picchi estremi, permettendo una maturazione rapida e uniforme. Queste condizioni climatiche ideali hanno favorito vendemmie precoci, con bacche di ottimale maturità fenolica pur conservando una bella freschezza.

Vinificazione e affinamento

Per la cuvée "Vignes de l'Hospice" 2023, la fermentazione alcolica è condotta a temperatura controllata fino a 33°C in vasche di acciaio inox, accompagnata da tradizionali rimontaggi. Il vino beneficia poi di un affinamento prolungato di trenta mesi, esclusivamente in barriques nuove di rovere realizzate dalla bottaia della tenuta. La chiarifica avviene naturalmente tramite travasi, senza alcuna collatura.

Vitigno

Syrah (100%).