F. Algueira : Escalada 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione per l'Escalada 2023 di F. Algueira

Degustazione

All'olfatto, il vino rivela aromi di fiori d'arancio, a cui si aggiungono sfumature di finocchio e pasticceria dopo l'aerazione. Il palato, sia denso che strutturato, è bilanciato da un'acidità vivace e una bella persistenza.

Un vino bianco della Galizia con una bella ricchezza aromatica

La tenuta

Fondata da Fernando Algueira nel 1979, la tenuta F. Algueira simboleggia la rinascita della viticoltura nella Ribeira Sacra. In un momento in cui questa regione sembrava aver perso il suo ricco patrimonio viticolo, la famiglia Algueira si è impegnata a riportare in vita queste terre. La tenuta rappresenta oggi un autentico know-how, frutto di oltre quarant'anni di duro lavoro su pendii ripidi, a Doade e Abeleda. La famiglia Algueira continua a perpetuare le tradizioni locali integrando al contempo tecniche moderne per esprimere al meglio l'unicità del loro terroir.

Il vigneto

Questo vino galiziano proviene dalle ripide terrazze di Doade e Abeleda, pazientemente restaurate dalla famiglia Algueira. Queste parcelle, che beneficiano di un'esposizione ottimale e di una ricca diversità geologica, conferiscono al vino una mineralità intensa e complessa. La gestione del vigneto, incentrata sul lavoro manuale e un profondo rispetto per l'ambiente, garantisce una produzione di alta qualità.

Vinificazione e invecchiamento

Decantazione statica e fermentazioni spontanee in vasca. Il vino viene poi trasferito in una botte di rovere francese usata (750 litri), dove fermenta solo con batonnage. Seguono la chiarificazione, la maturazione in una vasca di acciaio inossidabile e poi l'imbottigliamento. Invecchiamento per sette mesi in una vasca di acciaio inossidabile seguito da affinamento in bottiglia.

Varietà di uva

Godello (100%)