Famille Perrin : Chassangre Blanc 2025

Caratteristiche e note di degustazione del Famille Perrin Chassangre Blanc 2025

Note di Degustazione

Aspetto
Questo vino rivela un colore dorato, brillante e limpido, punteggiato da delicate sfumature argentate.

Naso
Particolarmente invitante ed espressivo, il bouquet aromatico rilascia seducenti profumi di fiori bianchi e frutta gialla, sottolineati con sottigliezza da note che ricordano la pasticceria.

Palato
L'attacco è pulito e preciso, sostenuto da sfumature agrumate. Il palato si sviluppa poi con una bella ampiezza, offrendo una texture setosa e grande rotondità. Il finale persiste con eleganza, segnato da un tocco raffinato di amarezza e da una sapidità rinfrescante.

Abbinamenti Cibo e Vino
Questa cuvée si sposa magnificamente con pesce grigliato dai sapori mediterranei, come branzino con olive e limone candito, oppure formaggio di capra caldo rifinito con miele ed erbe aromatiche.

L'eleganza di un grande vino bianco IGP Méditerranée firmato Famille Perrin

La Tenuta
L'avventura vinicola della Famille Perrin ha inizio veramente nel 1909, con l'acquisizione dello Château de Beaucastel da parte di Pierre Tramier. Oggi la tenuta è guidata da Jean-Pierre e François Perrin, affiancati dalla quinta generazione. Con base nel Sud-Est della Francia, la famiglia si è affermata come un riferimento essenziale nella Valle del Rodano, in particolare grazie al suo ruolo pionieristico nella viticoltura biologica e biodinamica. Rinomata in tutto il mondo, la famiglia ha inoltre sviluppato con successo il marchio La Vieille Ferme, valorizzando al contempo la diversità dei terroir del Rodano.

Il Vigneto
Le uve di questa cuvée IGP Méditerranée provengono da parcelle accuratamente selezionate, piantate su suoli calcarei. Per garantire una bella tensione e una vibrante mineralità, le vigne beneficiano di un'esposizione a nord oppure sono piantate in altitudine. Questo terroir beneficia inoltre dell'azione essiccante del Mistral, un vento che assicura condizioni sanitarie ottimali per le uve durante tutto il loro sviluppo.

L'Annata
Il 2025 si è distinto per una stagione estiva particolarmente soleggiata e calda, segnata da episodi di ondate di calore nel mese di agosto. Queste condizioni hanno prodotto acini piccoli, favorendo una bella concentrazione nel succo. Fortunatamente, le notti fresche hanno contribuito a preservare l'acidità e a salvaguardare la finezza aromatica. Sebbene si siano verificate alcune precipitazioni verso la fine della vendemmia, il soffio del Mistral ha mantenuto le uve in perfetto stato di salute.

Vinificazione e Invecchiamento
Il Chassangre Blanc 2025 viene elaborato in cantina secondo un approccio che ricorda lo stile dei vini bianchi delle Côtes du Rhône. Le temperature sono meticolosamente controllate durante la fermentazione per catturare la luminosità degli aromi di pesca e frutta a polpa bianca. Viene effettuata la fermentazione malolattica per conferire maggiore ricchezza e morbidezza. Infine, un accurato affinamento sui lieviti fini dona alla cuvée volume e texture setosa.

Vitigni
Questo vino è un uvaggio di Grenache Blanc, Vermentino e Viognier.