Famille Perrin : L'Andéol 2022

Caratteristiche e consigli di degustazione de L'Andéol 2022 Famille Perrin

Degustazione

Colore
Il colore rivela un'elegante tonalità rosso ciliegia nera, vellutata e ornata di riflessi brillanti.

Olfatto
Complesso, il naso si apre con una ricca palette di frutti neri (mora, prugna nera) mescolati a note di sottobosco, erbe aromatiche e gariga. Sottili tocchi di cioccolato fondente, fico nero e liquirizia arricchiscono questo bouquet con l'ossigenazione.

Gusto
Corposo e generoso, il gusto offre un magnifico equilibrio tra potenza e raffinatezza. Sostenuto da tannini setosi e delicati, si sviluppa con sapori persistenti di frutti rossi e neri fino a un finale lungo.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina magnificamente a una cucina rustica e ricca di sapore, come la daube di agnello all'avignonese, il guanciale di manzo con polenta, carni rosse grigliate, cacciagione o formaggi a pasta molle e salumi.

Servizio e conservazione

Accessibile già da oggi, L'Andéol 2022 può anche essere conservato in cantina per essere gustato fino a circa il 2032. Per una conservazione ottimale, si consiglia di mantenere le bottiglie in posizione orizzontale, al buio, al riparo da vibrazioni e a una temperatura stabile inferiore a 15°C.

Altre caratteristiche

Questo vino ha un moderato contenuto alcolico del 13,5%.

L'eleganza e la complessità aromatica di un vino rosso di Rasteau

La tenuta

La storia moderna della Famille Perrin inizia nel 1909 con l'acquisizione del Château de Beaucastel da parte di Pierre Tramier. Situata nella Valle del Rodano, questa tenuta iconica è oggi guidata dalla quinta generazione, rappresentata in particolare da Jean-Pierre, François, Marc, Pierre, Thomas e Matthieu. Veri pionieri, hanno adottato l'agricoltura biologica già nel 1950 e la biodinamica nel 1974. Con circa 300 ettari distribuiti su diverse prestigiose denominazioni, la Famille Perrin è il più grande proprietario terriero della regione, rinomata per il suo impegno ambientale e l'eccellenza dei suoi vini.

Il vigneto

La cuvée proviene da un vigneto di due ettari in affitto, situato all'interno della denominazione Rasteau. Esposte a sud e protette dal mistral, le vigne crescono su antiche terrazze composte in superficie da ciottoli rotondi, con marne sabbiose e argilla in profondità. Questi suoli accumulano il calore diurno e lo rilasciano di notte, favorendo una maturazione ottimale dell'uva.

L'annata

Il 2022 è stato caratterizzato da un inverno e una primavera particolarmente caldi e secchi, che hanno garantito un'eccellente salute della vite. Le temperature estive record hanno accelerato il ciclo vegetativo, anticipando la vendemmia di circa dieci giorni. Alcune precipitazioni di settembre hanno portato un'umidità benefica, richiedendo una selezione accurata ma producendo uve di qualità eccezionale.

Vinificazione e affinamento

Le uve per L'Andéol 2022 sono vendemmiate a mano con un'accurata selezione acino per acino. La fermentazione, a temperatura controllata, si divide tra grappoli interi e uve diraspate. L'affinamento dura 12 mesi prima dell'imbottigliamento, svolgendosi per il 90% in vasche di acciaio inox e per il 10% in botti di rovere francese da 450 litri, permettendo al vino di completare la fermentazione malolattica preservando al contempo la vivacità del frutto.

Vitigni

Questo vino è un assemblaggio di Grenache (dal 95 al 98%) e Syrah.