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Far Niente : Estate Bottled Chardonnay 2023
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Descrizione
Note di degustazione e consigli di servizio per Far Niente Estate Bottled Chardonnay 2023
Degustazione
Naso
Il bouquet svela un’elegante gamma aromatica di agrumi e fiori bianchi, arricchita da delicate note di melone honeydew e nettarina. Sfumatore di fiore d’arancio e zenzero accompagnano espressioni polpose di melone maturo, pesca, albicocca e limone fresco.
Palato
La texture setosa avvolge il palato con una freschezza abbagliante. Aromi succosi e polposi si distendono con vivacità, rivelando note di scorza di limone e verbena odorosa. Il finale è persistente, generoso e succulento.
Abbinamenti cibo-vino
Questo Chardonnay si abbina armoniosamente ai frutti di mare, come ostriche, astice e granchio. Si sposa inoltre molto bene con carni bianche, frutta secca tostata e verdure grigliate. Formaggi freschi e stagionati come caprino o Brie rappresentano ottimi abbinamenti, così come piatti a base di funghi, tartufo, maiale o preparazioni cremose.
Uno Chardonnay della Napa Valley dagli aromi raffinati e dalla texture setosa
La tenuta
Fondata nel 1885 a Oakville nella Napa Valley, Far Niente è rinata nel 1979 grazie all’impulso di Gil Nickel e di suo fratello John, che hanno restaurato questa storica tenuta, abbandonata dai tempi del Proibizionismo. La proprietà di 216 acri si distingue per l’iconica architettura firmata Hamden McIntyre e per le cantine sotterranee d’ispirazione gotica. Di proprietà familiare e gestita dalla famiglia Nickel, Far Niente produce esclusivamente Chardonnay e Cabernet Sauvignon imbottigliati in tenuta, rinomati per lo stile inconfondibile e l’eccezionale potenziale di invecchiamento.
Il vigneto
Le uve di questa cuvée provengono dalle appellations Carneros e Coombsville nella Napa Valley. Il clima fresco di influenza marittima di Carneros apporta freschezza e slancio, mentre i suoli di Coombsville—composti da terriccio ghiaioso e ceneri vulcaniche—conferiscono complessità e mineralità al vino.
L’annata
L’inverno e l’inizio della primavera 2023 sono stati caratterizzati da condizioni fredde e piovose, con conseguente germogliamento tardivo. La freschezza della stagione è perdurata fino alla vendemmia, consentendo una conservazione ottimale dell’acidità delle uve.
Vinificazione e affinamento
Far Niente Estate Bottled Chardonnay 2023 è vinificato per l’89% in barrique di rovere francese e per l’11% in vasca, senza fermentazione malolattica. L’affinamento avviene sui lieviti fini in barrique di rovere francese a tostatura media, per il 45% nuove e per il 55% di secondo passaggio. Questo approccio accresce la complessità aromatica di questo vino della California preservando al contempo la freschezza naturale del frutto.
Vitigno
Chardonnay (100%).
