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Ferraton Père & Fils : Le Méal 2017
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Descrizione
Un rosso della Valle del Rodano preciso ed elegante
La proprietà
Dalla sua creazione nel 1946, il Domaine Ferraton Père & Fils è diventato un punto di riferimento per i vini della Valle del Rodano. Da diverse generazioni, il Domaine Ferraton Père & Fils sostiene una viticoltura rispettosa delle viti e delle persone e produce vini in grado di esaltare il potenziale e la finezza aromatica di grandi denominazioni come Hermitage, Côte-Rôtie e Condrieu. La tenuta si occupa di un vigneto eccezionale, certificato Biologico dal 1998 e Demeter dal 2010.
Il vigneto
La cuvée Le Meal 2017 di Ferraton Père & Fils è un vino Ermitage ottenuto da viti di circa 30 anni e innestate in loco. Situati su terrazze di ciottoli levigati, questi vigneti sono esposti a sud sulla collina di Méal.
Vinificazione e invecchiamento
Le uve vengono diraspate prima di essere vinificate in vasche di cemento per circa 4 settimane, a seconda dell'annata. L'estrazione avviene mediante rimontaggio e follatura. Questo vino della Valle del Rodano viene affinato in botti di rovere francese per 14-18 mesi (30-50% di botti nuove).
Assemblaggio
Syrah 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione della cuvée Le Méal 2017 di Ferraton Père & Fils
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore rubino brillante.
Olfatto
Al naso si presenta espressivo ed esala fragranze fruttate (frutti neri) e cuoio.
Gusto
Al palato colpisce con la sua struttura, i tannini delicati e i sottili aromi di legno.
