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Ferraton Père & Fils : L'Eglantine 2020
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Descrizione
La ricchezza e la raffinatezza di un vino rosso Côte-Rôtie
La tenuta
Dalla sua creazione nel 1946, la Ferraton Père & Fils è diventata un riferimento emblematico dei vini della Valle del Rodano.
Promuovendo per diverse generazioni una viticoltura rispettosa della vite e dell'uomo, la tenuta Ferraton Père & Fils produce vini che mettono in risalto il potenziale e la finezza aromatica di grandi denominazioni come Hermitage, Côte-Rôtie, Condrieu...
Il vigneto
Questa tenuta della Valle del Rodano gestisce un vigneto eccezionale certificato in Agricoltura Biologica dal 1998 e poi Demeter nel 2010.
Il vino
La cuvée L'Eglantine di Ferraton Père & Fils è prodotta da vigneti della denominazione Côte-Rôtie esposti a sud/sudest su terrazze con terreni composti da micascisti e granito.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, l'uva subisce una totale diraspatura. La vinificazione in vasche di cemento per circa 4 settimane è accompagnata da follature per promuovere un'ottimale estrazione. Macerazione da 15 a 20 giorni. L'invecchiamento avviene in barriques per 16-18 mesi.
Assemblaggio
100% syrah.
Caratteristiche e consigli di degustazione per L'Eglantine 2020 di Ferraton Père & Fils
Degustazione
Colore
Il colore si adorna di un rubino profondo, intenso e brillante.
Olfatto
L'olfatto combina aromi di piccoli frutti rossi, violetta e spezie, punteggiati da delicate sfumature di oliva nera.
Gusto
Snello e persistente, il palato seduce con la sua freschezza minerale e la sua eleganza. Aromi di tartufo e cuoio si intrecciano finemente con sottili tocchi legnosi, portando profondità e complessità alla degustazione.
