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Ferraton Père & Fils : Lieu-Dit Paradis 2020
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Descrizione
Un vino rosso Saint-Joseph fruttato e delicato
La proprietà
Dalla sua fondazione nel 1946, il Domaine Ferraton Père & Fils è diventato un punto di riferimento per i vini della Valle del Rodano.
Da diverse generazioni, il Domaine Ferraton Père & Fils sostiene una viticoltura rispettosa delle viti e dall'Uomo e produce vini che esaltano il potenziale e la finezza aromatica di grandi denominazioni come Hermitage, Crozes-Hermitage, Côte-Rôtie e Condrieu....
Il vigneto
Questa illustre tenuta della Valle del Rodano gestisce un vigneto eccezionale, certificato biologico dal 1998 e Demeter nel 2010.
Il vino
La cuvée Lieu-dit "Paradis" di Ferraton Père & Fils proviene da una parcella nel cuore della denominazione Saint-Joseph, piantata su terreni sedimentari composti da granito e loess.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la vendemmia, le uve vengono completamente diraspate. La vinificazione avviene in vasche di cemento per circa 4 settimane, con rimontaggi e follature per garantire un'estrazione ottimale. Il vino viene affinato in botti di rovere - di cui il 10% nuove - per 12-14 mesi.
Assemblaggio
Syrah 100%
Caratteristiche e consigli di degustazione di Saint-Joseph Lieu-dit "Paradis" 2020 di Ferraton Père & Fils
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un bel colore granato intenso.
Olfatto
Di grande intensità, presenta deliziosi aromi di frutta nera e liquirizia.
Gusto
Denso ed espressivo, il palato colpisce con i suoi aromi di more e spezie che si fondono armoniosamente con tannini morbidi e delicati. Il finale è lungo e persistente.
