Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite : Luce 2023

Note di Degustazione e Consigli di Servizio per Luce 2023 di Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

Degustazione

Aspetto
Luce 2023 si presenta con un colore rubino intenso, riflesso di una vendemmia sana e perfettamente matura.

Naso
Il naso si apre su aromi di frutti rossi ben maturi, esaltati da note speziate e di cedro conferite dall'affinamento in barrique.

Palato
Il palato è ricco e untuoso, equilibrato da una piacevole freschezza a metà bocca. Il finale si distingue per tannini perfettamente integrati, che rivelano tutta la raffinatezza e l'eleganza del vino.

Abbinamenti Gastronomici
Questo vino ricco e strutturato si sposa magnificamente con la bistecca alla fiorentina o con qualsiasi carne rossa alla griglia, la cui consistenza si adatta alla potenza tannica del vino. Si esalta anche accanto a piatti a cottura lenta come l'ossobuco, la selvaggina in umido come il cinghiale in salsa, oppure la carne arrosto alle erbe. Per gli amanti del formaggio, un pecorino toscano ben stagionato completerà splendidamente la concentrazione aromatica del vino.

Servizio e Conservazione
Luce 2023 va servito preferibilmente tra i 16 e i 18°C, una temperatura che ne preserva la freschezza aromatica rivelando al tempo stesso la finezza dei suoi tannini. La decantazione prima della degustazione contribuirà ad aprire il suo bouquet, in particolare durante i suoi primi anni.

Un Uvaggio di Sangiovese e Merlot Emblematico della Toscana firmato Frescobaldi - Tenuta Luce della Vite

La Tenuta
Nato nel 1995 dall'accordo ufficiale tra le famiglie Frescobaldi e Mondavi, Frescobaldi -Tenuta Luce della Vite si estende su 192 ettari, di cui 88 ettari di vigneto, sulle colline di Montalcino, in Toscana. Dal 2005, la tenuta appartiene interamente alla famiglia Frescobaldi, che ne ha fatto uno dei nomi di punta del proprio portfolio toscano. Coltivata in regime biologico, la tenuta si distingue per il suo terroir d'altitudine e per il suo status di pioniera dell'uvaggio Sangiovese-Merlot a Montalcino.

Il Vigneto
Il vigneto di Tenuta Luce si estende tra i 260 e i 450 metri di altitudine sui versanti sud-occidentali di Montalcino, in IGT Toscana. Le parcelle di Sangiovese occupano le posizioni più elevate, su suoli di galestro, scisto e calcare friabile, mentre il Merlot è piantato sui terreni più bassi, ricchi di argilla, più adatti a mantenere la freschezza durante le estati calde. Questa organizzazione delle parcelle, unita alla coltivazione biologica, permette a ciascun vitigno di esprimere pienamente il proprio potenziale.

L'Annata
L'inverno 2023 è stato piuttosto mite e secco, segnato da una nevicata a fine gennaio. La primavera si è rivelata imprevedibile, con forti precipitazioni in maggio e giugno che hanno richiesto un lavoro meticoloso in vigna. L'estate, calda e punteggiata da temporali, ha contribuito ad alleviare lo stress idrico e ha permesso una maturazione lenta e graduale delle uve. La vendemmia è iniziata il 1° settembre con il Sangiovese, seguito dal Merlot il 14 settembre, in condizioni ideali che hanno combinato giornate soleggiate e notti fresche, favorevoli alla freschezza aromatica e a una fine maturazione tannica.

Vinificazione e Affinamento
Per la produzione di Luce 2023, le uve vengono vinificate separatamente in vasche di cemento, a una temperatura di fermentazione di 28°C per 12 giorni, seguita da 22 giorni di macerazione sulle bucce. La fermentazione malolattica avviene poi in barrique. L'affinamento prosegue per 24 mesi in barrique, per l'80% nuove e per il 20% di un anno, prima dell'imbottigliamento, avvenuto nel novembre 2025.

Vitigni
Luce 2023 è un uvaggio di Merlot e Sangiovese, i due vitigni emblematici di Tenuta Luce della Vite.