Grand Vin Blanc Sec "Vieilles Vignes" 2023
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Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione del Grand Vin Blanc Sec Vieilles Vignes 2023 dello Château Suduiraut
Degustazione
Questa annata colpisce per la sua delicata alleanza tra freschezza, fruttato e golosità.
La mineralità e la ricchezza di un Grand Vin de Bordeaux Blanc Sec Vieilles Vignes
La proprietà
Lo Château Suduiraut, Premier Cru Classé di Sauternes, nasce nel XVI secolo. Questo château, con giardini disegnati da Le Nôtre e vigneto di 91 ettari certificati ad Alta Valore Ambientale, è stato rilevato nel 1992 da AXA Millésimes, che mette un punto d’onore nel preservare e valorizzare il sapere e la cultura dei vini di Sauternes.
Il vigneto
Questo Château Suduiraut Vieilles Vignes 2023 è un vin de Bordeaux Blanc Sec proveniente da una rigorosa selezione di vigneti di età media di 45 anni.
L'annata
L’inverno è caratterizzato sia da un’importante piovosità sia da un episodio di gelo all’inizio di aprile, che ha avuto poco impatto sul vigneto grazie a una germogliazione tardiva. La clemenza di una primavera calda e secca è ideale per lo sviluppo del vigneto. La fioritura è omogenea e qualitativa. Luglio è segnato da una forte pressione di Peronospora, mentre l’inizio di agosto è fresco e coperto prima di una climatologia secca e calda che garantisce una maturità ottimale delle uve.
Vinificazione e invecchiamento
La vendemmia avviene in modo parcellare secondo le maturità di ogni parcella. L'affinamento di 9 mesi avviene in barriques (di cui 12% nuove e 88% con un vino).
Assemblaggio
Sémillon 57%
Sauvignon blanc 43%
