Lions de Suduiraut 2025
Stock disponibile nella proprietà - Spedizione a partire dal 2 aprile 2026
Spese di spedizione gratuiteA partire da 300 €
Provenienza garantitaVini acquistati direttamente presso le proprietà
Descrizione
Caratteristiche e consigli di degustazione di Lions de Suduiraut 2025 di Château Suduiraut
Degustazione
Colore
Brillante, il colore rivela una tonalità giallo pallido con riflessi verdi.
Naso
Espressivo, il naso svela aromi di agrumi e frutti a polpa bianca, accompagnati da delicate note floreali e da un tocco salino.
Bocca
L'attacco è rotondo, seguito da una trama ricca e cremosa sorretta da sapori di frutti gialli. Il finale, fresco, si distingue per sfumature saline e mentolate.
Abbinamenti cibo e vino
Questo Lions de Suduiraut 2025 è l'abbinamento ideale per un plateau di frutti di mare, pesce alla griglia o pollame in salsa alla panna. Si abbina inoltre molto bene a freschi formaggi di capra.
Servizio e conservazione
Per apprezzare appieno questo Lions de Suduiraut 2025, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra 10 e 12°C.
Un vino bianco secco di Bordeaux espressivo e cremoso
La tenuta
Château Suduiraut, di proprietà di AXA Millésimes dal 1992, prende il nome dal matrimonio tra Nicole d'Allard e Léonard de Suduiraut nel 1580. Classificata come Premier Cru nel 1855, questa tenuta a Preignac, Bordeaux, si estende su 200 ettari, di cui 92 ettari di vigneti. Sotto la guida di Christian Seely e Pierre Montégut, lo château perpetua l’eccellenza dei vini dolci di Sauternes, sviluppando al contempo innovativi bianchi secchi.
Il vigneto
Le vigne di questo Bordeaux Bianco Secco sono impiantate su suoli sabbiosi di ghiaia fine. Con un’età media di 20 anni, sono composte da Sémillon, Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris, che prosperano in questo terroir particolarmente adatto alla creazione di eleganti e aromatici vini bianchi secchi.
L’annata
L’annata 2025 è stata segnata da un inverno mite e secco, con precipitazioni in calo del 45% rispetto al 2024. Il germogliamento è avvenuto intorno al 25 marzo, seguito dalla fioritura all’inizio di giugno. L’estate si è rivelata calda, con episodi di ondate di calore a fine giugno e una siccità marcata, che hanno portato a stress idrico e acini piccoli. La vendemmia si è svolta dal 18 al 27 agosto, con rese in calo del 45% rispetto all’anno precedente.
Vinificazione e affinamento
Le uve per Lions de Suduiraut 2025 hanno subìto una macerazione pellicolare da 2 a 12 ore, esclusivamente per Sauvignon Blanc e Sauvignon Gris. È stata effettuata una delicata pressatura pneumatica di circa due ore e mezza. La fermentazione si è svolta per il 70% in vasche a temperatura controllata e per il 30% in barrique, a temperature comprese tra 17 e 22°C. L’affinamento di sei mesi ha seguito la stessa ripartizione, con bâtonnage delle fecce fini effettuato circa una volta a settimana o ogni due settimane.
Vitigni
Sémillon (69%), Sauvignon Blanc (24%), Sauvignon Gris (7%).
