Law Estate Wines : Sagacious 2011

La generosità di un assemblaggio californiano con un accento del Rodano

Rinomato per la qualità dei suoi vini che esprimono la ricchezza e la potenza dei vini della Valle del Rodano, la tenuta di Law Estate Wines si trova nel cuore del vigneto di Paso Robles, in California.

Dopo aver cercato a lungo dove costruire la loro tenuta, Don e Susie Law hanno trovato il terroir perfetto. Le colline ad altitudini tra 450 e 550 metri beneficiano di un'ottima esposizione al sole. La clemenza del clima della zona associata alla ricchezza dei terreni di natura calcarea conferiscono tutte le peculiarità proprie ai vini della tenuta.

Sagacious 2011 di Law Estate Wines illustra tutta la volontà dei proprietari di offrire vini di grande classe, in cui la qualità del frutto viene valorizzata.

Se agli inizi, il Mourvèdre rappresentava la più piccola proporzione dell'assortimento varietale, i primi test hanno dimostrato una qualità tale che la tenuta ha preso la decisione di aumentarne la superficie.

L’uvaggio di Sagacious 2011 include il 38% di Syrah, il 34% di Mourvèdre e il 28% di Grenache. Alla degustazione, questo blend esprime la specificità di ogni vitigno. Il Mourvèdre porta un tocco di liquirizia, amarena e note di lavanda che ricordano gli aromi del Sud. Il Syrah apporta la struttura e le note di frutta nera in confettura, ribes nero e mora. Grenache svolge un ruolo importante grazie al suo colore altamente pigmentato con riflessi violacei che trasmette e note di frutta rossa croccante. Al palato, tutta la generosità tipica degli uvaggi del Rodano si rivela nella texture piena e densa della bocca, su note cremose di frutti neri, bilanciate da una bella acidità e un finale persistente ricco di freschezza.