Lions de Suduiraut 2021

Un vino bianco secco di Sauternes delicato, minerale e fresco

La proprietà

Adiacente ai vigneti di Château d'Yquem, Château Suduiraut è una proprietà del XVII secolo con giardini che sono stati progettati da André Le Nôtre. Château Suduiraut è un Sauternes Premier Cru classificato nel 1855 ed è di proprietà del gruppo AXA Millésimes dal 1992. Nella tenuta, l'elaborazione dei loro famosi vini dorati si basa su una selezione rigorosa e molto precisa delle parcelle. Con uno stile e una firma che ha solo aumentato il suo valore nel corso degli anni, questa espressione fresca, leggera e digeribile si rivolge agli amanti dei grandi vini bianchi, dolci o secchi.

Il vigneto

Situato nel cuore di Sauternes, Château Suduiraut ha un vasto vigneto che si estende su 91 ettari di vigne certificate ad alto valore ambientale (HVE). Il suolo è composto da ghiaia sabbiosa-argillosa che permette di trattenere il calore del sole e quindi permette alle uve di raggiungere un superbo livello di maturazione. È questo prezioso terroir che dà ai vini di Château Suduiraut tutta la loro opulenza.

Per produrre il Lions de Suduiraut 2021, un vino bianco secco, la tenuta ha coltivato una parcella di Semillon e Sauvignon Blanc di 20 anni in media, piantata su ghiaia fine e sabbiosa.

L'annata

L'annata 2021 si è aperta con un inverno mite e piovoso seguito da una primavera relativamente calda alla fine di marzo ma molto fredda in aprile. Le temperature sotto lo zero hanno favorito episodi di gelo, che hanno causato danni nei vigneti. Maggio e giugno sono stati molto piovosi, ma fortunatamente luglio e agosto si sono rivelati piuttosto asciutti. Il tempo alla fine di agosto e all'inizio di settembre ha visto un ritorno alla normalità, permettendo alle uve di completare la loro maturazione.

Vinificazione e invecchiamento

Lions de Suduiraut 2021 è stato invecchiato al 50% in tini e al 50% in botti, di cui il 25% nuove, per 6 mesi.

Assemblaggio

Sémillon (52%) e Sauvignon Blanc (48%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Lions de Suduiraut 2021

Degustazione

Vista
Lions de Suduiraut 2021 ha un colore giallo chiaro con riflessi verdi.

Olfatto
Il bouquet aromatico è discreto e pieno di promesse. Rivela sottilmente aromi di agrumi mescolati a note di fiori bianchi e frutta bianca, dando un'espressione fresca e fruttata.

Gusto
Lions de Suduiraut 2021 si apre con un attacco morbido che continua in un palato morbido e fresco. Sapori di pera, limone dolce e pompelmo si uniscono. Il finale è pulito, minerale e fruttato con una lunghezza molto buona.