Louis Jadot : Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Dom. Des Héritiers Louis Jadot 2020

Un vino Premier Cru di Beaune fruttato ed equilibrato

La proprietà

Fondata nel 1859, la Maison Louis Jadot è un riferimento storico in Borgogna. L'avventura della famiglia è iniziata nel 1826 con l'acquisizione di una parcella del famoso Premier Cru des Ursules di Beaune. La casa si è poi affermata attraverso il commercio del vino, che le ha fatto guadagnare una reputazione internazionale, in particolare negli Stati Uniti. La Maison Louis Jadot ha mantenuto viva la nozione secondo cui la Borgogna deve essere accessibile a tutti coloro che sono alla ricerca di vini di alta qualità, grazie a un'ampia gamma di cuvée, tra cui le denominazioni regionali, i Villages, i Premiers Crus e i Grands Crus. Pierre-Henry Gagey è al timone della Maison Louis Jadot dal 1992 e nel settembre 2022 passerà il testimone a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) e la direzione generale al figlio Thibault.

Il vigneto

Questo 1er cru "Clos des Ursules" Monopole 2020 del Domaine des Héritiers Louis Jadot è un vino di Beaune proveniente da un vigneto situato tra Savigny-lès-Beaune a nord e Pommard a sud, uno dei più grandi della Côte de Beaune. Acquistato nel 1826 da Louis Jadot, il "Clos des Ursules" è una microparcella murata all'interno del Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches".

Vinificazione e invecchiamento

Una volta raccolte, le uve vengono accuratamente diraspate e vinificate in tini aperti per circa 4 settimane. Dopo la svinatura, i vini vengono trasferiti in botti di rovere nelle cantine della tenuta per un invecchiamento di 18 mesi.

Assemblaggio

Pinot nero 100%

Caratteristiche e consigli per la degustazione del Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Domaine des Héritiers Louis Jadot 2020 di Louis Jadot

Conservazione

Disponibile alla degustazione da oggi, questa cuvée può essere conservata fino al 2041.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a una temperatura compresa tra 16 e 17°C.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino di Borgogna è ideale per accompagnare tonno rosso alla griglia, tataki di manzo o terrine di carne.