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Louis Jadot : Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Héritiers Louis Jadot 2022
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Descrizione
Un vino Premier Cru di Beaune fruttato ed equilibrato
La proprietà
Fondata nel 1859, la Maison Louis Jadot è un riferimento storico in Borgogna. L'avventura della famiglia è iniziata nel 1826 con l'acquisizione di una parcella del famoso Premier Cru des Ursules di Beaune. La casa si è poi affermata attraverso il commercio del vino, che le ha fatto guadagnare una reputazione internazionale, in particolare negli Stati Uniti. La Maison Louis Jadot ha mantenuto viva la nozione secondo cui la Borgogna deve essere accessibile a tutti coloro che sono alla ricerca di vini di alta qualità, grazie a un'ampia gamma di cuvée, tra cui le denominazioni regionali, i Villages, i Premiers Crus e i Grands Crus. Pierre-Henry Gagey è al timone della Maison Louis Jadot dal 1992 e nel settembre 2022 passerà il testimone a Thomas Seiter (Bouchard Père et Fils) e la direzione generale al figlio Thibault.
L'annata
L'inverno piuttosto mite del 2022 ha aperto la strada a un'estate precoce caratterizzata da un caldo intenso. Le ripetute ondate di caldo hanno suscitato timori circa le conseguenze delle alte temperature sulle viti, ma alcune gradite piogge hanno mantenuto l'equilibrio. A settembre, nonostante le avversità climatiche, la vendemmia ha rivelato un'annata ricca, dimostrando l'eccezionale robustezza e resilienza delle viti.
Il vigneto
Questo 1er cru "Clos des Ursules" Monopole 2022 del Domaine des Héritiers Louis Jadot è un vino di Beaune proveniente da un vigneto situato tra Savigny-lès-Beaune a nord e Pommard a sud, uno dei più grandi della Côte de Beaune. Acquistato nel 1826 da Louis Jadot, il "Clos des Ursules" è una microparcella circondata da mura all'interno del Beaune 1er Cru "Les Vignes Franches".
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la raccolta, le uve vengono accuratamente diraspate e vinificate in tini aperti per circa 4 settimane. Successivamente alla svinatura, i vini vengono trasferiti in botti di rovere nelle cantine della tenuta per un affinamento di 18 mesi.
Assemblaggio
Pinot nero 100%
Caratteristiche e consigli per la degustazione del Beaune 1er cru "Clos des Ursules" Monopole Domaine des Héritiers Louis Jadot 2022 di Louis Jadot
Servizio
Per una degustazione ottimale, si consiglia di servirlo a una temperatura compresa tra i 16 e i 17°C.
Abbinamento enogastronomico
Questo vino di Borgogna è ideale per accompagnare tonno rosso alla griglia, tataki di manzo o terrine di carne.
