Louis Latour : Puligny-Montrachet 1er cru "La Garenne" 2023

Caratteristiche e note di degustazione del Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 di Louis Latour

Degustazione

Colore
Il vino presenta una brillante veste dorata.

Naso
Il bouquet è ricco e opulento ed esprime con grande intensità il carattere del suo terroir. Gli aromi burrosi si fondono con note di frutta esotica speziata, accompagnate da sfumature di verbena e di scorza di agrumi appena grattugiata.

Bocca
Al palato rivela una trama generosa e burrosa, sostenuta da sapori di frutta esotica speziata. Emergono inoltre note di brioche e di pasta di mandorle, esaltate da tocchi di vaniglia. Un'acidità perfettamente equilibrata dona una notevole freschezza, mentre il lungo finale persiste con una sensazione gessosa e note minerali dai richiami di limone.

Abbinamenti gastronomici
Questo Premier Cru si abbina splendidamente alla sogliola alla mugnaia, ai frutti di mare, al foie gras, al pollame di Bresse o a un tagliere di formaggi stagionati.

Servizio e conservazione
Il Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 si apprezza al meglio a una temperatura compresa tra 12 e 14 °C. Questo vino ha un potenziale di invecchiamento fino al 2030 circa.

Altre caratteristiche
Questa annata ha ottenuto 93/100 da Wine Spectator e 91/100 nel Guide Bettane + Desseauve 2026.

Un Puligny-Montrachet Premier Cru ricco ed equilibrato di Louis Latour

La tenuta
Fondata nel 1797 da Jean Latour, la Maison Louis Latour è rimasta una casa familiare indipendente per undici generazioni. Con sede ad Aloxe-Corton, possiede 50 ettari di vigneti in Borgogna, di cui 28,63 ettari di Grands Crus, il che ne fa il maggiore proprietario di parcelle Grand Cru della Côte d'Or. Pioniere dello Chardonnay a Corton-Charlemagne dopo la crisi della fillossera, Louis Latour coniuga una tradizione secolare con l'eccellenza enologica. Dalla scomparsa di Louis-Fabrice Latour nel 2022, è suo fratello Florent a guidare la maison.

Il vigneto
Il climat "La Garenne" si trova appena sopra "Champgains", nel cuore della denominazione Puligny-Montrachet, che si estende su 216 ettari tra Meursault a nord e Chassagne-Montrachet a sud. Le viti, con un'età media di 35 anni, godono di un'esposizione ideale a sud-est. Il terroir poggia su un sottosuolo di calcare e detriti di falda, mentre i suoli superficiali sono calcarei e marnosi. Il nome "Garenne" si riferisce a un bosco recintato storicamente adibito alla caccia della piccola selvaggina, in particolare dei conigli. Le uve vengono vendemmiate a mano, con una resa media di 40 ettolitri per ettaro.

Vinificazione e affinamento
Il Puligny-Montrachet 1er Cru "La Garenne" 2023 viene vinificato in modo tradizionale in fusti di rovere e svolge completamente la fermentazione malolattica. Viene poi affinato per 8-10 mesi in fusti di rovere francese a tostatura media della Tonnellerie Louis Latour, di cui il 50% nuovi.

Vitigno
Questo vino della Borgogna è ottenuto da Chardonnay.