M. Chapoutier : Le Méal 2022

Uno dei punti più alti della gamma di Chapoutier quest’anno, l’Ermitage Le Méal 2022 sprigiona aromi di violetta, lillà, spezie, pepe e frutti scuri. Di corpo da medio a pieno, concentrato e stratificato, è più affascinante di Monier de la Sizeranne, con un nucleo di frutto più carnoso e tannini più armoniosi e vellutati, e si chiude con un finale floreale ed etereo. Delicatamente cesellato e raffinato al palato, questo vino è stato fermentato con il 15% di grappoli interi e affinato in una quota significativa di botti grandi, di cui il 25% nuove.

Teso nel profilo aromatico, straordinariamente setoso, pieno e concentrato, con acidità marcata. Tannini squadrati e robusti, ma certamente maturi. Molto elegante nel frutto, con notevole profondità, potenza e freschezza e un finale lungo, impressionante considerando le condizioni dell’annata. Vigne di circa 50 anni, fermentazione in cemento, affinamento per circa 14 mesi in botti di rovere di recente utilizzo.

Campione da botte. Al naso è succoso e masticabile, con una vera tensione: un profilo che lotta tra frutto espressivo e una tensione d’acciaio, simile alla grafite. I tannini sono fermi ma duttili e, al momento, incorniciano il cuore del vino. Denso e stratificato, mostra molto carattere e ha bisogno di tempo. (AC)

Ermitage Le Méal 2022 è splendido. Se il campione di botte degustato lo scorso anno ne metteva in risalto le qualità floreali, la versione definitiva si apre con un tripudio di grafite, seguito da prugna nera matura, ciliegia nera, cedro e un guizzo di liquirizia. Complesso e profondo, il 2022, di corpo pieno, è un Le Méal raffinato. Ritengo che non richiederà tanto tempo per aprirsi quanto L'Ermite della stessa annata. Pur ricco e concentrato, il 2022 apporta sufficiente freschezza per mantenere tutto sotto controllo e si chiude con lunga persistenza su un finale complesso.

Masticabile, ricco ed elegante al tempo stesso, con potenti tratti ferrosi che sostengono una struttura ampia. L’armonia tattile è impressionante, con tensione sapida ed energia vibrante che mantengono il finale scattante e deciso. Foglia di tabacco, pepe nero, garrigue grigliata e fumo di ontano completano il profilo a larghe spalle. Da il meglio tra il 2027 e il 2042. Importate 5 casse.