Vi offriamo le spese di trasporto per il vostro primo ordine con il codice* BENVENUTO *non riguarda i vini in primeurs, offerta riservata ai nuovi clienti
TrustMark
4.66/5
RP
98
WS
95
JR
18.5
M. Chapoutier : Le Méal 2011

M. Chapoutier : Le Méal 2011

Sélections Parcellaires -  - - Rosso
Dettagli prodotto
1.595,00 € IVA inclusa
265,83 € / Unità
Scegliere la quantità e/o il formato
  • delivery truckConsegna gratuita a partire da 240€
  • lockPagamento sicuro al 100%
  • checkbox confirmProvenienza garantita
Carta d'identità di
M. Chapoutier : Le Méal 2011

M. Chapoutier propone un vino d’Ermitage strutturato e aromatico

La proprietà

Fondata nel 1808 a Tain-L'Hermitage, la Maison M. Chapoutier incarna oggi l'élite dei più grandi dei vini della Valle del Rodano.

Enologo e commerciante di vini, Michel Chapoutier è riuscito negli anni a portare questa azienda familiare ai vertici. I vini della Maison Chapoutier sono rinomati dai migliori intenditori di tutto il mondo per la loro raffinatezza e alta qualità. Uomo dai mille talenti, Michel Chapoutier detiene il record mondiale di 100/100 punti assegnati dal critico americano Robert Parker. Mathilde, figlia di Michel Chapoutier, ha preso le redini di questa Maison iconica con un vigneto di oltre 350 ettari nelle più prestigiose Denominazioni della Valle del Rodano settentrionale e meridionale.

Il vigneto

Le Méal 2011 è un vino d’Ermitage ottenuto da viti di 50 anni piantate su alte terrazze di ciottoli e argilla.

Il vino

L'Ermitage Le Méal 2011 della Maison M. Chapoutier porta il nome dall'appezzamento in cui è nato, “Le Méal”. Cuvée particellare, questo vino della Valle del Rodano è prodotto esclusivamente con uve provenienti dalla collina di Méal.

Vinificazione e invecchiamento

Le uve vengono prima selezionate rigorosamente a mano durante la vendemmia e poi vengono accuratamente diraspate. La vinificazione avviene in un piccolo tino di cemento. La macerazione avviene ad alta temperatura al fine di ottenere tannini morbidi e setosi. Vi è l’uso esclusivo del vino scolato. L’invecchiamento vviene in botti nuove e in botti di uno o due vini per 16-18 mesi.

Assemblaggio

Syrah 100%

Caratteristiche e consigli di degustazione del Méal 2011 di M. Chapoutier

Degustazione

Colore
Il colore è rosso granato intenso con leggeri riflessi violacei.

Olfatto
Al naso offre fragranze di frutta matura e note affumicate.

Gusto
In bocca sviluppa una struttura tannica potente e vellutata, oltre ad aromi di marmellata di more.

Abbinamento enogastronomico

Questo vino della Valle del Rodano si abbina perfettamente a una terrina di cinghiale, a una costata di manzo o anche con del formaggio (Livarot).

Critica
M. Chapoutier : Le Méal 2011
badge notes
Parker
98
100
badge notes
Wine Spectator
95
100
Wine Advocate-Parker :
Similar to the '12 and showing the generosity and warmth of this site, the 2011 Ermitage le Meal is another sexy wine that's just hard to resist. Full-bodied and concentrated, it's slightly more red fruit-driven with black raspberries, crushed flowers, sweet spice and roasted herb aromas and flavors all emerging from the glass. One of the denser, more concentrated 2011s out there, it still shows the 2011 extroverted and straight-up hedonistic character and will drink well for another 20+ years.
1.9.0