M. Chapoutier : Le Méal 2024

Un lieve accenno ramato nel colore. Note sapide di foglia di alloro precedono l’albicocca e conducono a un palato molto intenso, con grande spinta salina e intensità, seguito da una piacevole acidità. Il legno è ben integrato e l’insieme è in grande equilibrio, con un finale selcioso e affumicato. Annata particolarmente impressionante di Le Méal blanc, ha la potenza del sito, ma senza eccessi di alcol o opulenza. Vendemmiato in un solo passaggio quest’anno; di solito ne occorrono da uno a tre, ma il vigneto era uniformemente maturo.

Campione di botte. Una parcella di 2 ha di vecchie vigne di Marsanne – oltre 50 anni – piantate su suoli alluvionali con grossi ciottoli su un profondo strato argilloso. Pendio ripido esposto a sud. Alte terrazze del Rodano. Vendemmiato a mano il 17 settembre. Le uve intere vengono pressate e si utilizza una quantità moderata di SO2. Leggero illimpidimento. Fermentazione con lieviti indigeni, per lo più in demi-muid e barrique (85%, di cui il 10% nuove) e in vasche di acciaio inox (15%). Affinamento sui lieviti per 11 mesi con qualche bâtonnage. pH 3,62, TA 2,7 g/l (acido solforico). Certificato biologico e biodinamico. Più speziato e saporito di Ermitage de l'Orée. Con persistenti aromi e sapori di pera e mandorla sullo sfondo. Ampio, poco acido ma miracolosamente fresco, come solo l’Hermitage bianco sembra riuscire a fare. Vino grande, corposo ed equilibrato, con molta materia e sapore ma senza pesantezza. Finale acido e masticabile con spezie proprio in chiusura. Ottima tessitura che aumenta la sensazione di freschezza, ma leggermente caldo in fondo alla gola. (JH)

Dal ripido versante esposto a sud, nel cuore dell’appellation, l’Ermitage Le Méal Blanc 2024 sfoggia una tonalità oro medio e splendidi profumi di mela cotogna, pietra frantumata, fiori bianchi e mandorla sbollentata. Anche al palato è notevole, con una bellissima concentrazione, un corpo da medio a pieno, acidità ben integrata e un finale eccellente. È un vino di grande spessore in questo millesimo, che merita 4-5 anni di affinamento in bottiglia e dovrebbe conservarsi per due decenni. Da bere 2030-2050.