M. Chapoutier : Le Méal 2016

Un vino bianco d'Ermitage ampio e grasso

Vino bianco 100% Marsanne prodotto nella prestigiosa denominazione Ermitage, l'Ermitage "Le Méal" di M. Chapoutier deve il suo nome alla collina su cui si trova la parcella in produzione. Le viti piantate su di essa hanno più di 50 anni, limitando le rese e offrendo una qualità eccezionale. Il terroir è costituito da un terreno di alluvione fluvio-glaciale e ciottoli, che permette al terreno di riscaldarsi più facilmente.

L'Ermitage "Le Méal" 2016 di M. Chapoutier ha un colore giallo dorato brillante. Il naso offre aromi intensi che combinano una splendida mineralità con sottili note di sedano e una legnosità leggera e integrata. Il vino mostra al palato ampiezza, grassezza e finezza, sprigionando magnifici sapori esotici di grande freschezza, oltre a un tocco di mandorle tostate.

Questo commento descrive il profilo generale del vino che, a causa della naturale evoluzione del vino nel tempo, potrebbe essere messo in discussione.