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Markus Molitor : GOC Riesling Wehlener Sonnenuhr Auslese*** 2016

510 € IVA inclusaUn cartone di 6 Bottiglie (75cl) | 85 € / Unità
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    Altri annate

    Un Auslese morbido dalle note di ananas firmato Markus Molitor

    La proprietà

    Markus Molitor è un'azienda vinicola della Mosella, in Germania, che prende il nome dal suo fondatore. Markus Molitor ha rilevato la tenuta eccezionale di suo padre nel 1984 all'età di 20 anni. Rappresenta l'ottava generazione della sua famiglia dedicata alla coltivazione del vino. Sarà lui a dare il suo nome alla tenuta, iscrivendo così la sua ambizione di restituire al Riesling della Mosella il suo spirito nobile.

    Il vigneto

    Prodotto a partire da vecchie viti di 80 anni, il riesling di Wehlen è uno dei migliori della regione. Questo vigneto è caratterizzato da un terroir complesso di ardesia che conferisce al vino il suo carattere minerale e complesso.

    Vinificazione e invecchiamento

    Dopo delle vendemmie tardive a novembre, gli acini sono stati macerati e poi fermentati in botti di legno con lieviti indigeni. Il vino è stato poi fatto maturare a lungo su fecce.

    Assemblaggio

    Il Wehlener Sonnenuhr Auslese*** di Markus Molitor è realizzato esclusivamente in riesling.

    Degustazione

    Il Wehlener Sonnenuhr Auslese*** di Markus Molitor è caratterizzato da un naso complesso dagli aromi di ananas e pesca gialla. Si evolve poi su note più floreali e rinfrescanti. Il palato è ampio e presenta uno splendido finale lungo.

    Abbinamento enogastronomico

    Si abbina perfettamente a fegato d'anatra fritto accompagnato da mele e cipolle in umido, o dolci e crostate a base di frutta.

    Suggerimenti di servizio

    Si consiglia di servire il Wehlener Sonnenuhr Auslese*** di Markus Molitor ad una temperatura compresa tra 12 e 14°C. Ha un buon potenziale di invecchiamento e può essere gustato tra il 2026 e il 2046.

    Parker : 96 / 100
    Moselle-Sarre-RuwerWehlen
    Alcol
    7.5

    Varietà di uva
    Riesling

    Vino Dolce
    No

    Grape maturation
    Auslese

    Paese
    Germania

    Certificazione
    QmP

    Vigneto
    Wehlen

    Regione
    Moselle-Sarre-Ruwer

    Denominazione
    Wehlen

    Colore
    Bianco

    Produttore
    Markus Molitor

    Dolcezza
    Doux

    Parker
    96

    Allergeni
    Contiene solfiti

    1.1.3