Morlet : La Proportion Dorée 2020

Caratteristiche e consigli di degustazione per La Proportion Dorée 2020 di Morlet

Degustazione

Colore
Questo vino rivela un bel colore giallo brillante.

Olfatto
Svela un intenso bouquet di limone candito, frutta di pietra e caprifoglio, mescolato con note di albicocca matura, bacca di ginepro, cotogna fresca e cera d'api.

Gusto
Corposo al palato, con una texture armoniosa, raffinata e complessa, invecchierà elegantemente per 20 anni.

Un vino bianco della California che combina potenza e raffinatezza

La tenuta

Fondata nel 2006 dalla coppia franco-americana Luc e Jodie Morlet, Morlet Family Vineyards valorizza i prestigiosi terroir della Sonoma County e della Napa Valley. Erede di una stirpe di viticoltori di Champagne per cinque generazioni, Luc Morlet, laureato in enologia a Reims, ha affinato le sue competenze al Château Dauzac a Margaux prima di stabilirsi in California accanto a Jodie. Insieme, hanno prima creato vigneti dedicati al cabernet sauvignon e al cabernet franc prima di ampliare la loro gamma ad altre varietà di uva come il pinot noir o il chardonnay. Lodati dai più grandi critici, i vini della tenuta godono di un riconoscimento unanime.

Il vigneto

Questa eccezionale cuvée proviene da un assemblaggio unico originario di cinque vigneti accuratamente selezionati all'interno del vigneto della Sonoma County. Le viti, di età compresa tra 50 e 100 anni, prosperano su terreni che vanno dal limoso al ghiaioso, offrendo una diversità e una ricchezza uniche al vino.

Vinificazione e invecchiamento

Raccolti a mano di notte, i grappoli vengono selezionati uno ad uno prima della fermentazione in barrique con lieviti indigeni. Invecchiato 14 mesi in barrique di rovere francese di artigiani bottai, questo vino viene imbottigliato senza chiarificazione e con una leggera filtrazione, preservando la sua autenticità.

Assemblaggio

Sémillon (69%)
Sauvignon Blanc (30%)
Muscadelle (1%)