Château Lafaurie-Peyraguey 2018

L'Eleganza di un Premier Grand Cru Classé di Sauternes

La Tenuta

Primo Cru Classé di Sauternes nel 1855, il Château Lafaurie-Peyraguey è tra i nomi più prestigiosi dell'iconica denominazione di vino dolce situata a sud della regione di Bordeaux.

Il Vigneto

Château Lafaurie-Peyraguey beneficia di un eccezionale terroir di 36 ettari all'interno della denominazione Sauternes.

L'Annata

Il mese di settembre 2018 è stato segnato a Sauternes da una significativa siccità, non favorevole allo sviluppo del famoso Botrytis Cinerea, condizione sine qua non per la produzione di vini di Sauternes. Fortunatamente, l'alternanza alla fine di settembre di notti fresche con giornate soleggiate ha innescato i primi focolai di muffa nobile. Raccolte in tre passaggi, le uve botritizzate sono state raccolte tra il 25 settembre e il 29 ottobre. Questa finestra di raccolta prolungata ha richiesto una selezione molto precisa di bacche e la rigorosità del team del Château Lafaurie-Peyraguey ha permesso la produzione di lotti limitati (produzione di 7hl/ha) ma estremamente qualitativi.

Assemblaggio

Sémillon (95%) e sauvignon blanc (5%).

Caratteristiche e consigli di degustazione per Château Lafaurie-Peyraguey 2018

Degustazione

Olfatto
L'annata 2018 di questo grande vino di Sauternes si caratterizza per un profilo aromatico ricco e molto tipico: frutta arrostita, scorza d'arancia candita, albicocca, composta di mele... l'indulgenza dei sapori non è mai pesante anche se l'acidità è inferiore rispetto all'annata 2017.

Gusto
Saporito e preciso, il palato seduce con il suo equilibrio e la ricchezza aromatica. Un grande successo dell'annata.