Paul Jaboulet-Aîné : Parallèle 45 2024
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Descrizione
La trama e l’equilibrio di un vino rosso della Valle del Rodano
La tenuta
Nome iconico tra i grandi vini della Valle del Rodano settentrionale, la Maison Paul Jaboulet-Aîné è stata fondata nel 1834 a Tain-l'Hermitage. La rinomata enologa e viticoltrice Caroline Frey guida questa illustre maison, di proprietà della famiglia Frey dal 2006. La Maison Paul Jaboulet-Aîné sovrintende a un vigneto di 125 ettari, distribuito su appellations d’eccezione come Saint-Joseph, Crozes-Hermitage, Hermitage, Cornas, Châteauneuf-du-Pape, Côte-Rôtie, Condrieu così come Muscat de Beaumes-de-Venise.
Il vigneto
La cuvée Parallèle 45 di Paul Jaboulet-Aîné è un vino Côtes du Rhône prodotto esclusivamente secondo i principi dell’agricoltura biologica. Le viti, con un’età media di 40 anni, sono impiantate su suoli composti da ciottoli arrotondati sulla riva destra del Rodano e da depositi alluvionali argilloso-calcarei sulla riva opposta.
Il vino
Il nome di questo vino fa riferimento al 45º parallelo nord, che passa nei pressi delle cantine della tenuta.
Vinificazione e affinamento
Questo vino del Rodano è frutto di 6 mesi di affinamento in vasche di acciaio inox e in tini tronco-conici.
Assemblaggio
Questo Parallèle 45 2024 di Paul Jaboulet-Aîné è un assemblaggio di Grenache, Syrah, Mourvèdre, Marselan e Carignan.
