Pavillon Rouge 2023

Frutto puro, limpido, con ribes nero, ciliegia, liquirizia, iris; attacco slanciato, frutto straordinariamente delicato, tannini setosi, denota eleganza e finezza, lunghissima persistenza. Un eccellente Pavillon Rouge.

Aromaticità sottile, fiori secchi, pot-pourri, rosa, ribes nero e lampone. Colore porpora profondo fino al bordo, vibrante ma intenso, con anche note di grafite e cenni erbacei di Cabernet al naso. Brillante e tagliente, piuttosto lineare e un tocco austero in questo momento, snello e dritto – ben definito e focalizzato, con una splendida intensità e purezza del frutto. Non carnoso, ma con molta energia e precisione. Molto classico e si arrotonderà bene. 14% di vino di pressa. 60% rovere nuovo. 2% di Cabernet Franc completa l’assemblaggio. 68 IPT, pH 3,6, 30% di produzione del second vin.

Fiori e spezie, insieme a ciliegie nere, foglia di tabacco e prugne, sprigionano dal calice. Elegante, raffinato, dalla trama soffice e fresco; le ciliegie, dalla tessitura setosa, sono vibranti, luminose e sollevate, con lunghezza e purezza. Il vino è ottenuto da un assemblaggio di 79% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 5% Petit Verdot e 3% Cabernet Franc. 13,3% vol. Da bere dal 2027 al 2043. 92–94 punti.

Rubino scuro, riflessi violacei, leggera schiaritura al bordo. Delicata speziatura erbacea, un accenno di chiodo di garofano e cardamomo, frutto di ciliegia scura, mora, scorza di mandarino fresco sullo sfondo. Succoso, con delicata dolcezza del frutto, tannini fini, buona freschezza, elegante e persistente, compagno gastronomico ricco di finezza, finale minerale-sapido.

79% Cabernet Sauvignon, 14% Merlot, 2% Cabernet Franc, 5% Petit Verdot: il 30% del raccolto rappresenta questo vino. Apertura profumata, frutti rossi e blu, seducenti sentori di viola e iris, e caramelle al cassis. Al palato, sublime, con trama setosa, fitta intelaiatura tannica, slancio equilibrato e corpo medio. Nel finale aromatico concentrato: ribes nero, tè ai frutti di bosco raffreddato e astringenza a grana fine.

Un bel naso fresco ed elegante, che offre una bella definizione e finezza di grana, un’intensità sottile e un piacevole lato testurizzato. Esprime note di cassis vibrante, piccole bacche rosse brillanti e, più leggermente, piccoli frutti rossi luminosi, accompagnati da fini cenni di mineralità di razza, sottili tocchi di anice stellato e un accenno di infusione, sfumature tostate/fresche e una punta di vaniglia molto discreta. Il palato è condotto con grazia, fresco ed equilibrato, e offre una trama acidula, brillantezza, buona definizione, un po’ di polposità, un lato sottilmente sferico, un tocco di rotondità, golosità e purezza, quasi un profilo cristallino. Esprime note di mora polposa/succosa, cassis cremoso e, più leggermente, lampone brillante/arrostito, unite a tocchi di fiordaliso, anice stellato, infusione, oltre a un sottile accenno quasi di tè Ceylon e fini note tostate, mandorla tostata e un tocco minerale finemente salino. I tannini sono sapidi, salini e freschi. Un vino fresco, arioso e voluttuoso. Bella texture e una sottile punta di gradevole amarezza nel finale/persistenza.

95-97. Campione da botte. Un profumo di frutti rossi, tannini ricchi e note di ribes nero donano a questo secondo vino di Château Margaux complessità e struttura. Con una percentuale di Cabernet Sauvignon superiore al solito nell’assemblaggio, il vino è destinato a invecchiare molto bene.