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Serpaia di Endrizzi : Mèria 2016
Serpaia di Endrizzi : Mèria 2016

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Descrizione

La ricchezza e l'intensità di un grande vino italiano

La proprietà

La famiglia Endrici produce vino dal 1885 nella regione italiana del Trentino-Alto Adige. La tenuta Serpaia di Endrizzi si colloca tra i migliori vigneti del Nord Italia. La famiglia, per la quale non conta solo l'eccellente qualità dei suoi vini, ha anche una passione e un amore per la vigna. La tenuta è ora gestita da due generazioni: i genitori, Christine e Paolo Endrici, e i loro figli, Lisa Maria e Daniele Endrici. Insieme formano la nuova generazione di Serpaia di Endrizzi. Tutti i vini della tenuta sono prodotti senza fertilizzanti chimici, nel rispetto dell'ambiente e nella ricerca della qualità assoluta. Sono l'espressione di grandi vini italiani e soprattutto di un forte e caldo spirito familiare.

Il vigneto

Nel cuore della tenuta Serpaia di Endrizzi, la casa padronale Maremmello si trova sulle dolci colline esposte alla brezza marina. Il vigneto è caratterizzato da un terreno di media profondità, ricco di argilla e roccia arenacea, che, grazie a un gran numero di oligoelementi, influenza positivamente la ricchezza e la complessità degli aromi e la struttura del vino prodotto su questa terra.

Vinificazione e invecchiamento

Dopo la vendemmia manuale, durante la quale vengono selezionate le uve migliori, le uve vengono portate in cantina. La fermentazione lavora per preservare i migliori aromi di frutta di ogni varietà. Il vino è invecchiato in botti per 12 mesi. Solo le migliori botti sono state utilizzate per questa cuvée. Il vino viene poi invecchiato per altri otto mesi in grandi botti di rovere. Infine, il vino viene imbottigliato e invecchiato per altri sei mesi.

Assemblaggio

Il Mèria 2016 di Serpaia di Endrizzi è composto da merlot, cabernet sauvignon, sangiovese, petit verdot.

Degustazione

Vista
Il colore è un rosso rubino intenso.

Olfatto
Il naso emana deliziose fragranze fruttate (ciliegia, mora, prugna).

Gusto
Corposo e strutturato, la bocca affascina con i suoi aromi fruttati e il suo equilibrio. Il finale è ricco e armonioso.

Abbinamento cibo e vino

Il Mèria 2016 della Serpaia di Endrizzi si abbina a carni rosse e bianche, primi piatti e formaggi.

Conservazione

Questo vino italiano può essere conservato almeno fino al 2026 per rivelare tutta la sua gamma di aromi.

Servizio

Per una degustazione ottimale, servire a 18-20°C. 

Serpaia di Endrizzi : Mèria 2016
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