Serpaia : Morellino di Scansano 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Morellino di Scansano 2024 di Serpaia

Degustazione

Aspetto
Il vino si presenta con un colore rosso rubino, intenso e luminoso al tempo stesso.

Naso
Ricco e armonioso, il naso svela invitanti note di violetta, ciliegia matura e frutti rossi, delicatamente sottolineate da tocchi speziati.

Palato
Il palato si distingue per armonia e calore. Con una bella intensità e una struttura perfettamente definita, questo vino offre tannini morbidi che accompagnano l'esperienza di degustazione verso un finale lungo e piacevole.

Abbinamenti cibo-vino

Questo vino rosso italiano si abbina meravigliosamente a carni rosse grigliate o arrosto, selvaggina come il cinghiale, formaggi stagionati o piatti di pesce dai sapori intensi.

Altre caratteristiche

Questo vino ha una gradazione alcolica del 13% vol.

L'eleganza e la freschezza di un vino rosso della Maremma Toscana firmato Serpaia

La tenuta

Fondata nel 1999 da Paolo e Christine Endrici insieme a Thomas Kemmler, Serpaia è la filiale toscana dello storico gruppo Endrizzi. Situata in provincia di Grosseto, nel cuore della Maremma in Toscana, questa tenuta incarna un armonioso incontro tra tradizione locale e competenza nordica. Oggi la proprietà è gestita dalla nuova generazione, rappresentata da Lisa Maria, Daniele e Torben Endrici, che perpetuano la visione originaria apportandovi un'energia contemporanea. La tenuta si distingue per il suo approccio eco-responsabile e per il suo terroir marittimo unico.

Il vigneto

Il terroir da cui ha origine questo Morellino di Scansano si estende sulle dolci colline della Maremma, nei pressi di Magliano, digradando verso il Mar Mediterraneo. Le vigne beneficiano delle rinfrescanti brezze marine e di suoli ricchi di minerali, composti da sabbia, argilla e calcare. Coltivato in agricoltura biologica certificata dal 2023, il vigneto è allevato secondo il metodo Guyot con rese controllate a 30 ettolitri per ettaro. La vendemmia viene effettuata a mano durante le ore fresche della notte e del primo mattino, per preservare la qualità delle bacche.

Vinificazione e affinamento

L'elaborazione del Morellino di Scansano 2024 segue una filosofia di precisione e freschezza. Dopo la vinificazione, il vino viene sottoposto a un meticoloso affinamento in vasche di acciaio inox, seguito da diversi mesi di affinamento in bottiglia prima della sua commercializzazione.

Vitigno

Questo vino italiano è elaborato esclusivamente da Sangiovese (100%).