Tardieu Laurent : Hermitage 2022

Caratteristiche e note di degustazione dell'Hermitage 2022 Tardieu Laurent

Note di degustazione

Colore
Il colore rivela una tonalità rosso scuro e profondo.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note di confettura di cerasa nera, frutti di bosco e liquirizia, arricchite da tocchi di chiodi di garofano, pepe nero, fumo e una fine mineralità che ricorda la grafite.

Gusto
Corposo e generoso, il palato offre una texture setosa e un notevole equilibrio. Si sviluppa con sapori di lampone nero, ribes nero e spezie dolci. Il finale lungo e intenso poggia su tannini fini e perfettamente integrati.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino si sposa magnificamente con carni cotte lentamente o arrostite, come costata di manzo, spalla di agnello o confit d'anatra. Si accompagna anche splendidamente a piatti a base di funghi, pesci di carattere come il tonno, ricette di ispirazione asiatica o formaggi stagionati come il Comté.

Servizio e conservazione

Per apprezzare pienamente questo Hermitage 2022, si consiglia di decantarlo due o tre ore prima di servirlo, a una temperatura di circa 16°C. Concepito per un lungo invecchiamento, questo vino può essere conservato in cantina e sarà ideale da bere fino a circa il 2042.

Altre caratteristiche

Questo vino ha un contenuto alcolico del 13,5%. Imbottigliato senza chiarificazione e con una filtrazione assente o molto leggera, conserva la sua piena integrità aromatica e può presentare un leggero sedimento naturale.

L'eleganza e la potenza di un vino della denominazione Hermitage

La tenuta

Fondata nel 1996 da Michel Tardieu e Dominique Laurent, la maison Tardieu Laurent ha sede a Lourmarin, all'incrocio della Valle del Rodano. Questo micro-négociant si è affermato rapidamente grazie alla sua ricerca di terroir di alta qualità e al lavoro con vigne molto vecchie. Oggi la tenuta è ancora guidata dal suo fondatore Michel Tardieu, affiancato dalla moglie Michèle e dai figli Bastien e Camille. Indipendente e a conduzione familiare, la tenuta privilegia collaborazioni con viticoltori impegnati nell'agricoltura biologica, creando vini autentici con una forte identità.

Il vigneto

Le uve di questo Hermitage provengono da particelle storiche come Bessards, Méal, Pierrelles e La Croix. Situato sulla riva sinistra del fiume, questo terroir scosceso ed esposto a sud beneficia della massima esposizione al sole. I suoli sono composti da granito decomposto, mica, calcare e silice. Le vigne, di età compresa tra sessanta e oltre cento anni, attingono in profondità da questo suolo ricco di minerali, producendo rendimenti naturalmente limitati e una bella concentrazione.

L'annata

Il 2022 è stato segnato da una siccità senza precedenti e da un'insolazione estrema da aprile a settembre, con temperature estive record. Fortunatamente, delle piogge salvifiche tra la metà di agosto e settembre hanno favorito la maturazione. La parte settentrionale della regione ha resistito particolarmente bene a queste condizioni climatiche estreme, producendo acini maturi ed equilibrati.

Vinificazione e invecchiamento

La vinificazione di questo Hermitage 2022 inizia con una fermentazione con lieviti indigeni e una macerazione prolungata. La vendemmia viene diraspata per due terzi, mentre un terzo viene mantenuto in grappoli interi. L'invecchiamento avviene in due fasi: dodici mesi in barili di rovere francese provenienti dalle foreste dell'Allier e di Tronçais, seguiti da altri dodici mesi in grandi tini di legno per affinare la struttura senza sovrastare il vino.

Vitigno

100% Syrah.