Tardieu Laurent : Nobles Origines 2021

Caratteristiche e consigli di degustazione del Nobles Origines 2021 di Tardieu Laurent

Degustazione

Vista

Il vino sfoggia un colore rosso profondo, impreziosito da sottili riflessi violacei.

Naso

Il bouquet rivela una piacevole complessità, dominata da frutti neri maturi con note di bacche, esaltata da aromi di pepe bianco. Emergono gradualmente sfumature speziate di violetta e liquirizia, accompagnate da discreti accenni terrosi e delicati sentori di fiori freschi.

Bocca

L’attacco è succoso e invitante, con una bella densità di frutto nero senza pesantezza. La trama tannica è morbida e perfettamente integrata, disegnando una cornice delicata che valorizza con eleganza la generosità del frutto. Il finale persiste con una lunghezza apprezzabile, rivelando una complessità crescente. L’acidità apporta una notevole freschezza che bilancia armoniosamente la ricchezza del frutto maturo, regalando un insieme dalla tessitura setosa.

Abbinamenti cibo-vino

Questo vino si abbina perfettamente a carni rosse alla griglia o arrosto, in particolare agnello e manzo. È inoltre splendido con selvaggina in salsa, piatti a base di funghi di bosco e ricette provenzali tradizionali con olive nere, pomodori e aglio. Formaggi di capra stagionati e formaggi erborinati sono ottimi compagni di degustazione.

Servizio e conservazione

Nobles Origines 2021 può essere servito leggermente fresco, intorno ai 14,5°C. Si consiglia di decantarlo per almeno un’ora prima della degustazione, per permettergli di esprimere appieno i suoi aromi.

Un Côtes du Rhône d’eccezione di Tardieu Laurent

La Maison

Tardieu Laurent è una Maison fondata nel 1994 da Michel Tardieu e Dominique Laurent. Questa realtà a conduzione familiare, oggi guidata da Michel insieme alla moglie Michèle e ai figli Bastien e Camille, si è affermata come uno dei punti di riferimento della Rhône Valley. Riconosciuta come produttore d’eccellenza dalla guida Bettane & Desseauve e premiata con due stelle dalla Revue du Vin de France, la Maison porta avanti una filosofia di eccellenza fondata su una rigorosa selezione dei migliori terroir e su una vinificazione rispettosa. Certificata biologica dal 2020, Tardieu Laurent incarna una ricerca incessante di qualità e autenticità.

La Maison mantiene rapporti stretti con un numero ristretto di viticoltori partner proprietari di vigne molto vecchie, situate nel cuore storico di ciascuna denominazione. Michel e Bastien Tardieu percorrono costantemente i vigneti della Rhône Valley alla ricerca delle uve migliori e dei terroir più espressivi. Questo approccio personale, basato su autentiche relazioni umane, distingue profondamente Tardieu Laurent dalle pratiche impersonali di alcuni mercanti moderni.

Il vigneto

Il Côtes du Rhône Nobles Origines proviene da vigne straordinariamente vecchie per una denominazione regionale: Grenache di circa cinquant’anni, Syrah sui quarant’anni e Mourvèdre tra i trenta e i quarant’anni. Questa età avanzata delle viti conferisce al vino maggiore complessità, profondità e stabilità strutturale. L’assemblaggio include anche crus declassati provenienti da terroir sabbiosi, che aggiungono ulteriore profondità e finezza a questa cuvée.

L’annata

L’annata 2021 segna un ritorno a condizioni classiche dopo diversi anni particolarmente caldi e secchi. Un episodio di gelata catastrofica tra il 7 e il 9 aprile, con temperature scese fino a circa -10°C, ha colpito quasi tutti i vigneti francesi. Le viti sono rimaste profondamente squilibrate per diverse settimane. Ciononostante, piogge benefiche durante l’intero ciclo vegetativo, unite a temperature estive moderate e a una splendida stagione di fine autunno, hanno permesso di affrontare la vendemmia con fiducia e di raggiungere un’eccellente maturità fenolica.

Vinificazione e affinamento

Nobles Origines 2021 ha beneficiato di una vinificazione precisa, con circa un terzo delle uve vinificate a grappolo intero, mentre i due terzi rimanenti sono stati diraspati prima della macerazione. Questo vino è stato imbottigliato senza chiarifica né filtrazione, preservando così la piena espressione del frutto e la delicatezza intrinseca del vino. L’affinamento si è svolto per dieci mesi in barrique francesi nuove e in barrique che avevano contenuto uno o due vini provenienti da Allier e Tronçais, seguito da ulteriori otto mesi in foudres. Questa combinazione consente un’integrazione più graduale del legno, evitando al contempo un’eccessiva predominanza delle note boisé.

Vitigni

Grenache (70%), Syrah (20%), Mourvèdre (10%)