Tardieu Laurent : Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022

Caratteristiche e note di degustazione del Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022 Tardieu Laurent

Degustazione

Colore
Il colore rivela una bella tonalità rossa.

Olfatto
Il naso si apre con un bouquet fragrante di fiori secchi, che evoca la violetta e la rosa, delicatamente intrecciate con spezie orientali. Con l'aerazione, rivela note di macchia mediterranea, pepe e sottili tocchi minerali.

Gusto
Al palato, il vino è corposo, denso e preciso, sostenuto da tannini vellutati. Il palato centrale sviluppa aromi di frutti neri come ribes nero e mora, sottolineati da un bel filo minerale che allunga il vino verso un finale ricco e persistente.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina magnificamente con carni rosse grigliate o arrostite, come cosciotto d'agnello alle erbe o brasato alla borgognona. Si accompagna anche molto bene con la selvaggina, un tagliere di salumi speziati o formaggi stagionati a pasta dura.

Servizio e conservazione

Questo Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022 può essere gustato ora per apprezzarne il frutto generoso, oppure conservato in cantina per sviluppare ulteriore complessità nel corso degli anni.

Altre caratteristiche

Questo vino viene imbottigliato al naturale, senza alcuna chiarificazione né filtrazione, permettendogli di conservare tutta la sua struttura, densità e complessità aromatica.

L'autentica espressione di un grande terroir del Vacqueyras

La tenuta

Fondata nel 1996 a Lourmarin, in Francia, la maison Tardieu Laurent si è affermata come un riferimento essenziale nella Valle del Rodano. Creata da Michel Tardieu, questa struttura di micro-negociant si distingue per la sua ricerca dell'eccellenza e per la rigorosa selezione di vecchie vigne. Oggi la tenuta è ancora guidata da Michel Tardieu, attivamente affiancato dalla moglie Michèle e dai loro figli, Bastien e Camille. La tenuta continua a portare avanti una filosofia familiare incentrata sulla pura espressione dei terroir e sul rispetto delle tradizioni vinicole.

Il vigneto

Le uve di questo Vacqueyras provengono da parcelle attentamente selezionate, in particolare sul Plateau de Sarrians, la Ponche e Cabassole. Il terroir è caratterizzato da un mosaico di suoli composti da ciottoli rotondi, sabbia e argilla, situati ad altitudini comprese tra 100 e 400 metri. Spazzate dal maestrale, queste vigne di sessanta a cento anni beneficiano di un radicamento profondo, offrendo rendimenti naturalmente bassi ma una grande concentrazione.

L'annata

Il 2022 è iniziato con un inverno mite, seguito da un periodo di siccità intensa e prolungata dalla primavera fino alla fine dell'estate, accentuata dal maestrale. Fortunatamente, delle piogge salvifiche a metà agosto hanno permesso agli acini di riprendere la maturazione, garantendo infine una vendemmia sana, concentrata e di bella freschezza.

Vinificazione e affinamento

La vinificazione del Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2022 prevede una significativa proporzione di grappoli interi, con una diraspatura parziale per limitare un'estrazione eccessiva. L'affinamento avviene in due fasi: il vino riposa prima per dieci mesi in botti di quercia francese, sia nuove che di secondo o terzo passaggio. Prosegue poi la maturazione per altri dieci mesi in grandi foudre di legno, affinando la sua struttura prima dell'imbottigliamento.

Vitigni

• Grenache (70%)
• Mourvèdre (15%)
• Syrah (15%)