Tardieu Laurent : Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024

Caratteristiche e note di degustazione del Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024 Tardieu Laurent

Note di degustazione

Colore
Di colore rosso, questo vino rivela un'accattivante tonalità rubino che può intensificarsi in un ricco rubino-granato.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con affascinanti profumi di fiori secchi, spezie orientali e frutti neri, rivelando una bella purezza.

Gusto
L'attacco offre una texture setosa e una bella ricchezza fruttata, dominata da mora, anice, lampone nero speziato e composta di ciliegie. Con l'ossigenazione, emergono note di pastiglia di lavanda. Questo vino di corpo medio-pieno si fonda su tannini fini e una sottile mineralità, prolungandosi in un finale vibrante e ben concentrato.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina magnificamente a piatti a base di agnello, sia arrosto che in salsa. Esalta anche le carni rosse aromatizzate alle erbe, i piatti a cottura lenta, la selvaggina come il fagiano o il capriolo, così come i formaggi stagionati a pasta dura, in particolare quelli a base di latte di pecora.

Servizio e conservazione

Per un'esperienza di degustazione ottimale del Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024, si consiglia di servirlo a una temperatura di circa 14°C e di decantarlo due ore prima del servizio. Accessibile già in gioventù, questo vino ha anche un eccellente potenziale di invecchiamento e può essere conservato in cantina fino al 2034 circa.

Altre caratteristiche

Questo vino ha una gradazione alcolica del 14,5%.

La ricchezza e la profondità di un Vacqueyras firmato Tardieu Laurent

La tenuta

Fondata nel 1996 da Michel Tardieu, la maison Tardieu Laurent è un rinomato micro-négociant con sede a Lourmarin, in Provenza. Specializzata nell'accurata selezione di uve provenienti da vigne molto antiche in tutta la Valle del Rodano, l'azienda è oggi a conduzione interamente familiare. Michel Tardieu continua a supervisionarne la direzione generale, affiancato dalla moglie Michèle e dai figli Camille e Bastien, quest'ultimo anche in veste di enologo. La tenuta si distingue per il suo approccio rispettoso del terroir e per la certificazione di agricoltura biologica, producendo cuvée che celebrano la diversità del Rodano.

Il vigneto

Le uve per questo Vacqueyras provengono da parcelle accuratamente selezionate all'interno della denominazione, denominate Les Grès, Les Pendants, La Longe e La Ponche. Il terroir è costituito principalmente da sabbia e ciottoli rotondi, che garantiscono un ottimo drenaggio e favoriscono un radicamento profondo. Le vigne, coltivate secondo i principi dell'agricoltura biologica, sono particolarmente antiche: oltre sessant'anni per il Grenache e circa quarant'anni per la Syrah, a garanzia di rendimenti limitati ma di una concentrazione aromatica notevole.

L'annata

Il 2024 ha portato condizioni climatiche calde, permettendo agli acini di raggiungere una maturazione ottimale e completa.

Vinificazione e invecchiamento

Per il Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2024, due terzi della vendemmia vengono diraspati, mentre il restante terzo viene fermentato in grappoli interi. La vinificazione tradizionale prevede un rigoroso controllo della temperatura e una macerazione prolungata. L'invecchiamento si svolge nell'arco di ventiquattro mesi complessivi: un primo anno in barrique di rovere francese proveniente dalle foreste dell'Allier e di Tronçais, seguito da altri dodici mesi in botti di legno tradizionali. Il vino viene infine imbottigliato senza chiarificazione e con una filtrazione molto leggera.

Vitigni

Questo vino è ottenuto da un assemblaggio composto da 70-75% di Grenache, 25% di Syrah e 5-15% di Mourvèdre, in base alle variazioni della vendemmia.