Tardieu Laurent : Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023

Caratteristiche e consigli di degustazione del Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023 di Tardieu Laurent

Degustazione

Colore
Questo vino della Valle del Rodano presenta un bel colore rosso intenso.

Olfatto
Il bouquet aromatico si apre con note fragranti di fiori secchi che evocano la macchia mediterranea, timo selvatico, rosmarino e lavanda, sottilmente mescolate a sentori di spezie orientali.

Gusto
Il gusto rivela una texture setosa e aromi di frutta matura come la mora, accompagnati da note di anice e spezie dolci. Un'acidità fine e tannini con accenti di grafite sostengono l'insieme fino a un lungo finale minerale.

Abbinamenti enogastronomici

Questo vino rosso si abbina perfettamente alla cucina mediterranea o alla classica cucina francese, come l'anatra con frutta o l'agnello arrosto. Si accompagna inoltre magnificamente a formaggi stagionati come il Comté, la Mimolette stagionata, l'Époisses o il Bleu de Bresse.

Servizio e conservazione

Per un'esperienza ottimale, si consiglia di decantare questo Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023 da una a due ore prima di servirlo a una temperatura compresa tra 14 e 16°C. Può essere gustato da giovane, ma continuerà a evolvere, rimanendo piacevole fino a circa il 2032.

La precisione e l'eleganza di un vino Vacqueyras di Tardieu Laurent

La tenuta

Fondata nel 1996 da Michel Tardieu, la maison Tardieu Laurent ha sede a Lourmarin. Questo micro-négociant si distingue per il suo approccio particolare, che privilegia l'acquisto di uve da vecchie vigne piuttosto che di vini già pronti, operando su relazioni di fiducia senza contratti. Oggi Michel Tardieu dirige ancora la tenuta, affiancato dal figlio, l'enologo Bastien, così come da Michèle e Camille. Dal 2018, il gruppo EPI si è unito al progetto per sostenere la distribuzione, preservando al tempo stesso l'indipendenza e l'identità della tenuta.

Il vigneto

Le uve di questo Vacqueyras provengono da quattro terroir distinti all'interno della denominazione: Plateau de Sarrians, La Ponche, Les Pendants e Cabassole. Riparato dal vento del nord dalle Dentelles de Montmirail, questo vigneto beneficia di un clima mediterraneo molto soleggiato. I suoli variegati sono costituiti da ciottoli rotolati, sabbia, argilla, marna, arenaria e frammenti di calcare bianco. Le vigne di Grenache hanno oltre 60 anni, mentre quelle di Syrah e Mourvèdre hanno circa quarant'anni.

L'annata

Il 2023 è iniziato con un inverno mite e piovoso, seguito da una primavera secca con temperature moderate, sebbene l'umidità abbia favorito la pressione della peronospora. L'estate ha portato giornate soleggiate e notti fresche. Un'ondata di calore estrema ha colpito le vigne tra metà agosto e settembre. Le vecchie vigne hanno resistito particolarmente bene a questa ondata di calore, raggiungendo una buona maturazione mantenendo al contempo un'acidità naturale.

Vinificazione e affinamento

Per questo Vacqueyras "Vieilles Vignes" 2023, due terzi della vendemmia vengono vinificati con pressatura in grappoli interi, mentre il restante terzo viene diraspato. Dopo la fermentazione malolattica, il vino viene affinato per dieci mesi in barrique di uno e due passaggi in rovere dell'Allier e del Tronçais. La maturazione continua poi per altri dieci mesi in grandi tini provenienti dalle stesse foreste. L'imbottigliamento avviene senza chiarificazione né filtrazione.

Vitigni

Grenache (70%), Mourvèdre (15%), Syrah (15%).