Xavier Vignon : Arcane La Fortune 2020
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Descrizione
L'espressione floreale e fruttata di un rosso della Valle del Rodano
La proprietà
Vinificatore geniale, creatore eccezionale ed enologo virtuoso, Xavier Vignon è considerato da oltre vent'anni uno dei maggiori specialisti della Valle del Rodano meridionale. Curioso e innovativo, ha viaggiato in tutto il mondo in cerca di ispirazione: dalle tenute di Bordeaux al sole della California e dell'Australia, quest’artista è in grado di sublimare l'identità di una moltitudine di terroir. Seguendo un approccio controcorrente, non ha paura di rompere le regole delle denominazioni per creare vini in grado di riflettere la sua personalità. Le sue creazioni esclusive, come la collezione Arcane, mettono in mostra tutta la sua creatività e promettono agli amanti del vino un'esperienza sensoriale e gustativa straordinaria.
Il vino
Ispirato alle carte dei primi Tarocchi di Visconti, il design della serie Arcane di Xavier Vignon riflette la personalità di ogni bottiglia: La Justice 2020 è simbolo di equilibrio e armonia e rappresenta un vino potente e rotondo al tempo stesso.
Il vigneto
Ottenuto dalla denominazione Côtes du Rhône, questo vino è un assemblaggio di diverse denominazioni della Valle del Rodano meridionale, tra cui Gigondas, Beaumes de Venise e Vacqueyras. Si è volutamente posto l'accento sulla diversità dei terreni per consentire ai frutti di bosco di esprimersi al meglio.
Vinificazione e invecchiamento
Dopo la fermentazione e la macerazione a temperatura moderata, il vino viene affinato nel Wine Globe, in una vasca di vetro da 220 litri che consente di vinificare e affinare separatamente piccoli volumi.
Assemblaggio
Cinsault
Grenache
Mourvèdre
Caratteristiche e consigli per la degustazione della cuvée Arcane La Fortune 2020 di Xavier Vignon
Degustazione
Colore
Il vino sfoggia un colore intenso con fini riflessi porpora.
Olfatto
Il naso, espressivo e intenso, rivela aromi di frutta rossa e fiori bianchi.
Gusto
Il palato combina note floreali e fruttate, completate da un finale speziato con note di zafferano.
Abbinamento enogastronomico
Questa cuvée della Valle del Rodano si abbina perfettamente al pollo arrosto, alle insalate estive o alle costolette di agnello alla griglia.
Conservazione
Questo vino può essere conservato fino al 2030.
Servizio
Per una degustazione ottimale, questo vino va servito tra i 15 e i 17°C.
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